วิทยาศาสตร์พบ “กล้วยดิบ” สามารถลดความเสี่ยงโรคมะเร็งได้ถึง 60%

“กล้วย” ขึ้นชื่อว่าเป็นผลไม้ไทยที่อุดมประโยชน์มากมาย เพราะมีวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการหลากหลายชนิด และเมื่อไม่นานมานี้ มีผลการทดลองออกมาใหม่ล่าสุด ว่า “กล้วยดิบ” หรือกล้วยสีเขียว ที่หลายคนอาจมองข้าม สามารถลดความเสี่ยงเกิดโรคมะเร็งหลายชนิดได้สูงถึง 60% ยิ่งสะท้อนให้เห็นว่าผลไม้ชนิดนี้ควรมีเอาไว้ติดบ้าน กินกันในทุกๆ วัน 

14 อาหารทำลายสุขภาพ กินมากเสี่ยงเบาหวาน-มะเร็ง

รวมเรื่องอาหารของผู้ป่วย “มะเร็ง” ฉายแสง-เคมีบำบัดแล้วกินอะไรได้บ้าง

โดยการศึกษาที่มีชื่อเรียกว่า “CAPP2” ได้ทดลองกับกลุ่มตัวอย่าง 1,000 คน ที่เป็นโรคลินซ์ หรือโรคที่มีความเสี่ยงสูงในการเกิดมะเร็งชนิดต่างๆ อาทิ ลำไส้ใหญ่ เยื่อบุโพรงจมูก รังไข่ กะเพาะ ลำไส้เล็ก ตับอ่อน ท่อปัสสาวะตอนบน สมอง และผิวหนัง

พบว่า กลุ่มคนที่รับประทานแป้งทนต่อการย่อย หรือ “Resistant Starch” ที่สามารถหามาจาก “กล้วยดิบ” เป็นเวลาเฉลี่ย 2  ปีไม่ทำให้เกิดโรคมะเร็งลำไส้ และลดการเกิดมะเร็งในส่วนอื่นๆ ของร่างกายได้มากกว่าครึ่ง

โดยมีอัตราผู้ป่วยมะเร็งทางเดินอาหารส่วนบนเพียง 5 คน จากผู้รับประทานแป้งทนต่อการย่อย 463 คน ขณะที่กลุ่มได้รับยาหลอก 455 คน มีอัตราป่วยเป็นโรคมะเร็ง 21 คน

นอกจากนี้ยังมีผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารงานวิจัย “Cancer Prevention” ที่ติดตามผลผู้ป่วยโรคมะเร็งนานถึง 10 ปี และประมวลของมูลทางสถิติของผู้ป่วยครอบคลุมยาวนานถึง 20 ปี จากผู้เข้าร่วม 369 คน ทำให้รับรู้เพิ่มเติมว่า ประโยชน์จากกล้วยดิบ ในการป้องกันโรคมะเร็ง จะได้ผลเด่นชัดเป็นพิเศษสำหรับมะเร็งทางเดินอาหารส่วนบน ได้แก่ มะเร็งหลอดอาหาร ทางเดินน้ำดี มะเร็งตับอ่อนและลำไส้เล็กส่วนต้น ที่ประสิทธิภาพในการป้องกันโรคสามารถคงอยู่ได้นานถึง 10 ปี

รู้หรือไม่? “โรคมะเร็ง” มีมาตั้งแต่ยุคไดโนเสาร์หลายสิบล้านปีก่อน!

7 สัญญาณ “โรคมะเร็ง” เนื้อร้ายคุกคามชีวิตรู้เร็วรักษาได้

สำหรับแป้งทนต่อการย่อย เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ไม่ถูกย่อยในลำไส้เล็ก แต่จะหมักตัวอยู่ในลำไส้ใหญ่ให้อาหารแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้ สามารถหาได้ตามธรรมชาติอย่างใน กล้วยดิบ ถั่ว ข้าว ข้าวโอ๊ต รวมถึงสารสังเคราะห์อย่าง ยาแอสไพรินด้วย

แป้งทนต่อการย่อยเหล่านี้ทำหน้าที่เหมือนใยอาหารในระบบย่อยอาหาร แป้งชนิดนี้จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ที่สำคัญยังมีแคลอรีน้อยกว่าแป้งทั่วไปด้วย

การค้นพบครั้งนี้ จึงถือว่าเป็นประโยชน์ในทางการแพทย์สุดๆ โดย John Mathers ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการมนุษย์ของมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิล ได้พูดถึงผลลัพธ์อันน่าทึ่งนี้ว่า  

แป้งทนต่อการย่อย ช่วยลดการเกิดโรคมะเร็งได้กว่า 60% โดยเฉพาะในส่วนบนของลำไส้ การค้นพบนี้จึงมีความสำคัญมากในทางการแพทย์ เพราะโรคมะเร็งทางเดินอาหารส่วนบนนั้นยากต่อการวินิจฉัยและมักจะตรวจไม่พบตั้งแต่เนิ่นๆ

อย่างไรก็ตาม ขณะนี้นักวิจัยกำลังเดินหน้าทดลองโครงการ “CAPP3” เพื่อศึกษาเพิ่มเติมถึงปริมาณการใช้ยาสังเคราะห์แอสไพรินในการรักษาผู้ป่วย เพื่อหาค้นหาปริมาณที่น้อยที่สุดและปลอดภัยกว่า ในกรณีที่ต้องใช้ยา เพื่อช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง

กล้วยดิบเป็นผลไม้ไทยที่อาจถูกมองข้ามไป แต่แท้ที่จริงแล้ว มันมีสรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพซุกซ่อนอยู่มากมาย โดยเฉพาะใครที่ต้องการป้องกันโรคมะเร็ง รวมถึงต้องการบำรุงสุขภาพเกี่ยวกับกระเพาะและลำไส้ การรับประทานกล้วยดิบเป็นประจำ สามารถช่วยบำรุงรักษาร่างกายตามที่คุณต้องการได้ โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งยาที่สังเคราะห์จากสารเคมีอันตรายเลย

ขอบคุณข้อมูลจาก : Thebrighterside.news

พฤติกรรมคนยุคใหม่แบบไหน? เพิ่มเสี่ยงมะเร็งโรคที่คร่าชีวิตอันดับ 1

ผู้ป่วยมะเร็งต้องฉีดวัคซีนป้องกันโควิด19 หรือไม่ ? เพราะอะไรถึงต้องฉีด?