วันนี้ (8 ก.พ. 60) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า คุณวารี พัฒนานนท์ เจ้าของร้านต้มเลือดหมูนายเจียร ที่เปิดมานานกว่า 10 ปี มีเมนูต้มเลือดหมูที่พิเศษ ไว้คอยเอาใจลูกค้าประจำและลูกค้าใหม่ โดยสูตรต้มเลือดหมูเป็นสูตรของก๋งที่สืบทอดกันมา เดิมทีก็ขายในชามปกติทั่วไป ซึ่งจะมีลูกค้ามาทานกันเป็นประจำ
แต่ปัจจุบันได้หาวิธีคิดแปลกใหม่นำมาใส่ชามที่ใหญ่ขนาด 12 นิ้ว เนื่องจากเห็นว่าลูกค้าที่มากันเป็นกลุ่ม 4 ถึง 5 คน ที่จะต้องมาสั่งกันคนละชาม จึงมีความคิดว่าจะทำอย่างไรให้ลูกค้าได้ทานเหมือนกันและประหยัดกว่าจึงขายในราคาชามใหญ่ไปเลย
สำหรับในหนึ่งชามใหญ่จะใส่ใบตำลึง ผักหวาน เลือดหมู ตับ ไส้ เซี้ยงจี้ หมูสับ กระดูกอ่อน และกระดูกเล้ง ที่ใหม่และสดทุกวัน น้ำซุปก็จะใช้กระดูกต้มนานกว่า 3 ชั่วโมง ทำให้น้ำซุปมีรสชาติหวานหอมน้ำต้มกระดูก สามารถรับประทานได้ 4-5 คน หากมา 5 คนถือว่าประหยัดกว่าสั่งชามเล็ก ขายในราคาเพียง 150 บาทเท่านั้น
