วันนี้ (14 ก.ค. 59) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายมงคล พิพัฒสัตยานุวงศ์ นายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ กล่าวว่า สมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ และสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ ร่วมจัด "โครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง" ภายใต้แนวคิด "กินไข่ทุกวัน กินไข่ทุกวัย กินอะไรใส่ไข่ด้วย" ตามแผนยุทธศาสตร์ไก่ไข่ พ.ศ.2557-2561 ที่ต้องการเพิ่มปริมาณการบริโภคไข่ไก่ของคนไทย ซึ่งปัจจุบันอยู่ที่ 220 ฟองต่อคนต่อปี ถือว่าประเทศไทยยังอยู่ในระดับต่ำ
ทั้งนี้ ปัจจุบันประเทศไทยมีการผลิตไข่ไก่เฉลี่ยประมาณปีละ 15,500 ล้านฟอง ขณะที่การบริโภคไข่ไก่ของคนไทยในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา มีอัตราการเติบโตเฉลี่ยปีละร้อยละ 4 ขณะที่ราคาไข่ไก่ก็มีความผันผวนต่อเนื่อง จากการที่ผลผลิตไข่ไก่ล้นตลาด ส่งผลให้เกษตรกรผู้เลี้ยงไข่ไก่บางรายขาดทุน และจำเป็นต้องเลิกประกอบอาชีพ พร้อมยืนยันว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงไข่ไก่ มีความพร้อมในการเพิ่มกำลังการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่สูงขึ้น
