ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ ร้านมานีมีกาแฟ ร้านกาแฟและ อาหาร ตกแต่งด้วยบรรยากาศย้อนยุคไปเมื่อ 40 ปีก่อน ในแต่ละวันจะ มีลูกค้าหมุนเวียนกันมาชมและรับประทานอาหารกันอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะ ขนมปุยฝ้ายอกแตก รูปผลไม้ชนิดต่างๆ กำลังได้รับความนิยม ในขณะนี้
โดยทุกๆ วัน นาย กิจพัฒน์ กล่ำโพธิ์ และ จ่าสิบเอกจตุพร สุขบาง เจ้าของร้าน ต้องเร่งมือทำขนมปุยฝ้าย อกแตกส่งขายให้กับลูกค้าที่โทรศัพท์สั่งซื้อจากหลายจังหวัดทั่วประเทศ เนื่องจากเป็นขนมปุยฝ้ายที่มีกลิ่นหอม นุ่ม รสชาติหวานกำลังพอดี หน้าตาแปลก ไม่เหมือนขนมปุยฝ้ายที่วางขายตามท้องตลาดทั่วไป
นายกิจพัฒน์ หรือครูอ๊อด เปิดเผยว่า จุดเริ่มของขนมปุยฝ้ายอกแตกมาจากทดลองทำเพื่อเป็นเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษในช่วงวันตรุษจีน และต้องการทำขนมปุยฝ้ายให้มีความแตกต่างจากขนมปุยฝ้ายตัวไป โดยการเพิ่มลายผลไม้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น แตงโม ส้ม และ แก้วมังกร
ด้านจ่าสิบเอกจตุพร สุขบาง เปิดเผยว่า หลังจากทดลองทำขนมปุยฝ้ายอกแตกไหว้เจ้าและรับประทานภายในครอบครัว ได้มีการต่อยอดโดยเปิดให้ลูกค้าได้จอง และวางจำหน่ายที่หน้าร้าน ปรากฏว่าได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม จนผลิตไม่พอขาย // ทำให้บางครั้งไม่พอวางขายในร้านจึงจำเป็นต้องให้ลูกค้าโทรสั่งจองทางโทรศัพท์
สำหรับผู้สนใจจะแวะไปสัมผัสกับบรรยากาศย้อนยุคเมื่อ 40 ปีที่แล้ว ลิมขนมปุยฝ้ายอกแตกได้ที่ ร้านมานีมีกาแฟ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 น.- 21.00 น. หรือโทรศัพท์สั่งซื้อขนมปุยฝ้ายอกแตกของดีเมือพิษณุโลก ได้ที่ หมายเลขโทรศัพท์ 081-688-8855
