ว่าด้วยเรื่อง “ไข่” แต่ละประเภทให้สารอาหารไม่เหมือนกัน


โดย PPTV Online

เผยแพร่




ไข่แต่ละประเภท ใน 1 ฟองให้คุณค่าทางโภชานาการไม่เท่ากัน

ปัจจุบันคนไทย บริโภคไข่ไก่เฉลี่ย 223 ฟองต่อปี ซึ่งยังถือว่าเป็นอัตราที่น้อยเมื่อเทียบกับหลาย ๆ ประเทศ ขณะเดียวกันใน ตุลาคมจะเป็นช่วงที่ผลผลิตไข่ไก่เริ่มออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมาก ประกอบกับการแพร่ระบาดโควิด-19 ทำให้เกิดการชะลอตัวของการรับซื้อ ธุรกิจบริการ โรงแรม ร้านอาหาร ยังไม่เปิดให้บริการ จึงเกิดภาวะไข่ไก่ล้นตลาด
หลายภาคส่วนได้มีการรณรงค์ให้คนไทยเพิ่มการบริโภคไข่ไก่ให้มาขึ้น มาดูกันว่าไข่ไก่ 1 ฟอง ให้ประโยชน์อะไรกับร่างกายเราบ้าง

ชวนคนไทยบริโภคไข่ไก่ 300 ฟองต่อปี

คนแห่ซื้อไข่ไก่พุ่ง10% ตุนช่วงล็อกดาวน์

1. เสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
2. ช่วยบำรุงสายตา
3. ช่วยบำรุงสมอง
4. ช่วยบำรุงหัวใจ
5. ช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง
6. ช่วยบำรุงผมและเล็บได้

นอกจากไข่ไก่แล้ว ปัจจุบันมีการบริโภคไข่ประเภทอื่น ๆ อีกมาก ซึ่งใน 1 ฟอง ก็ให้สารอาหารที่แตกต่างกัน ดังนี้ 

ไข่ไก่
     ไข่ไก่ ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี มีโปรตีน ไขมัน แคลเซียม โอเมกา 3 วิตามินเอ วิตามินดี ไอโอดีน และคอเลสเตอรอล ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคอัลไซเมอร์

ไข่เป็ด
     ไข่เป็ด 1 ฟองให้พลังงาน 88 กิโลแคลอรี มีโปรตีนพอ ๆ กับไขมัน มีแคลเซียม วิตามินเอ ไอโอดีน แต่ให้คอเลสเตอรอลมากกว่าไข่ไก่

ไข่นกกระทา
     ไข่นกกระทาฟองเล็ก ๆ ให้พลังงาน  15 กิโลแคลอรี แต่หากคิดในปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงานสูง 171 กิโลแคลอรี แต่เห็นแบบนี้อักแน่นไปด้วยคุณค่าอาหาร ทั้งโปรตีน ไขมัน แคลเซียม วิตามินเอ

ไข่จระเข้
     ไข่จระเข้ มักนำมาทำเป็นเมนู ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ใน 1 ฟองจะให้พลังงาน 128 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ พร้อมด้วยวิตามินเอ โดยเราสามารถหาซื้อได้ ในราคา 35-40 บาท/ฟอง

ไข่นกกระจอกเทศ
     ไข่นกกระจอกเทศ 1 ฟอง หนัก 1-2 กิโลกรัม พลังงานประมาณ 2,000 กิโลแคลอรี หรือเท่ากับไข่ไก่ทั้งหมด 24 ฟอง มีไขมันดี โอเมกา 3 วิตามินเอ, วิตามินบี, วิตามินอี, แมกนีเซียม, ธาตุเหล็ก โปรตีนสูง และคอเลสเตอรอลน้อยกว่าไข่ไก่ เมื่อเทียบในปริมาณที่เท่ากัน

เฉลยเหตุผล ทำไมช่วงนี้ประเทศไทย ถึงมี "ลมหนาว" มาเยือน

กรมอนามัย เผยสถิติคนไทยบริโภคไข่ต่อปีไม่ถึง 300 ฟองต่อคนต่อปี ทั้งที่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพ

แม้ ไข่ แต่ละชนิด จะมีประโยชน์ที่หลากหลาย แต่หากรับประทานมากไปจนเกินความจำเป็น ก็สามารถส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน ดังนั้นเราควรบริโภคไข่ตามปริมาณที่เหมาะสมต่อของเรา และตามคำแนะนำของแพทย์

TOP สุขภาพ
วิดีโอยอดนิยม
เรื่องที่คุณอาจพลาด

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ