องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ออกมาเปิดเผยว่า ปี 2022 ที่ผ่านมา เป็นปีที่ราคาอาหารโลกพุ่งสูงที่สุดนับตั้งแต่เริ่มมีการบันทึกข้อมูลในปี 1961
โดยแม้ราคาอาหารโลกจะลดลงมาต่อเนื่อง 9 เดือนจนถึงเดือน ธ.ค. แต่โดยภาพรวมแล้วราคาอาหารโลกถือว่าสูงขึ้นมา ดัชนีราคาอาหารของ FAO ซึ่งติดตามราคาเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ธัญพืช น้ำมันพืช และน้ำตาล ซึ่งเป็นกลุ่มอาหารที่มีการซื้อขายกันมากทั่วโลก ระบุว่า ในปี 2022 ดัชนีนี้อยู่ที่ 143.7 จุด เพิ่มขึ้นมาถึง 18 จุดหรือ 14.3 % จากปี 2021
เงินเฟ้อ ธ.ค. สูงขึ้น 5.89% ค่าไฟ ก๊าซหุงต้ม น้ำมัน อาหารสด ยังกดดัน ทั้งปี เพิ่มขึ้น 6.08%
"ส้มตำ" เมนูแห่งชาติ อาหารจานเด็ดของคนไทยในปี 2022
ฝันร้าย "Food Delivery" เมื่อแนวโน้มพฤติกรรมคนเปลี่ยน "ลดสั่งอาหาร"
การลดลงของราคาอาหารโลกในช่วงหลังเกิดจากราคาน้ำมันพืชระหว่างประเทศที่ลดลงอย่างมาก ประกอบกับราคาธัญพืชและเนื้อสัตว์ที่ลดลงบางส่วน แต่ในส่วนของราคาน้ำตาลและผลิตภัณฑ์นมนั้นเพิ่มขึ้น
ราคาอาหารโลกพุ่งสูงขึ้นหลังจากการรุกรานยูเครนของรัสเซียในเดือน ก.พ. 2022 เนื่องจากทั้งสองประเทศ โดยพาะยูเครน ถือเป็นผู้ผลิตและส่งออกสินค้ากลุ่มอาหารและการเกษตรรายสำคัญของโลก เมื่อการขนส่งสินค้าในทะเลดำหยุดชะงักเพราะพิษสงคราม จึงทำให้เกิดภาวะขาดแคลนในบางประเทศ เป็นเหตุให้ราคาพุ่งสูงขึ้น
นอกจากนี้ พื้นที่ของแอฟริกาที่เรียกว่า Horn of Africa ซึ่งประกอบด้วย เอธิโอเปีย โซมาเลีย และเคนยา เมื่อปีที่แล้วก็ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากภัยแล้งที่เลวร้ายที่สุดในรอบหลายทศวรรษ หลายพื้นที่ต้องเผชิญกับความอดอยาก ซึ่งคาดว่าทำให้มีผู้เสียชีวิตแล้วหลายพันราย
แม็กซิโม โทเรโร หัวหน้านักเศรษฐศาสตร์ของ FAO กล่าวว่า “เป็นเรื่องน่ายินดีที่ราคาอาหารโลกสงบลงหลังจาก 2 ปีแห่งความผันผวน
เขาเสริมว่า “แต่สิ่งสำคัญคือต้องเฝ้าระวังและให้ความสำคัญกับการบรรเทาความไม่มั่นคงด้านอาหารของโลก เนื่องจากราคาอาหารโลกยังคงอยู่ในระดับสูง ราคาอาหารหลักอยู่ใกล้ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ รวมถึงราคาข้าวที่เพิ่มขึ้น และยังมีความเสี่ยงอีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับซัพพลายอาหารในอนาคต”
เรียบเรียงจาก Reuters
ภาพจาก AFP
