ตุ้ย เกียรติกมล กับเมนู ผัดเส้นไวไวเนื้อเปื่อยไส้กรอกโชริโซ่

เข้าครัวไปกับ ชาคริต และ ตุ้ย เกียรติกมล กับเมนู "ผัดเส้นไวไวเนื้อเปื่อยไส้กรอกโชริโซ่"

ตุ้ย เกีรติกมล หรือ ตุ้ย AF3 นักแสดงและนักร้องมากฝีมือ มีโอกาสได้มาเยือนรายการ Kritchen by ชาคริต ทั้งที ก็ขอเล่าถึงประสบการณ์การแพ้อาหารแปลกเช่น ปลากะพง หรือ ปลาเก๋า และอาหารที่เป็นเมนูโปรดปรานของครอบครัวอย่าง “สะตอผัดกุ้ง“ เป็นเมนูที่คนส่วนมากจะได้กินถ้าได้แวะไปที่บ้าน

มาเยือนรายการทั้งทีก็ขอลองฝีมือการทำอาหารกับชาคริตกับเมนู “ผัดเส้นไวไวเนื้อเปื่อยไส้กรอกโชริโซ่” มาดูกันว่าเมนูนี้ทำกันอย่างไร

วัตถุดิบ

           - เส้นไวไว                                                           - มะเขือเทศ

            - โชริโซ่สเปน                                                      - ผักชี

            - หอมหัวใหญ่                                                    - เครื่องปรุง

            - สต๊อกเนื้อ                                                        - พริกเผาแบบเผ็ด (พี่คริตเอามา)

            - น้ำต้ม                                                             - ชิลี่ออยกระเทียม (พี่คริตเอามา)

            - กระเทียม                                                         - พริกเสฉวนดอกกระเทียม (พี่คริตเอามา)

            - เลมอน                                                            - ต้นหอม

            - น้ำปลา                                                            - น้ำตาล           

            - เนื้อเปื่อย

วิธีทำ

1. เตรียมอุปกรณ์ให้เรียบร้อย

2. หั่นหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศเป็นสไลด์

3. ใส่ห้อมหัวใหญ่ที่หั่นแล้วลงไปในกระทะตามด้วยไส้กรอกโชริโซ่สเปน (ในระหว่างผัดก็ต้มเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในหม้อที่มีน้ำร้อน)

4. ใส่พริกแห้งคั่วกระเทียมเจียวลงไป 1 ช้อนโตะ

5. ใส่ซอสพริกเผาลงประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงไป

6. เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากัน ใส่เนื้อเปื่อยลงไป

7. ปรุงรสตามใจชอบ

8. ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเหร็จรูปที่สุกแล้วลงไป ใส่เครื่องปรุงที่มากับบะหมี่ลงไป ผัดให้เข้ากัน

9. เทใส่จาน โรยพริกไทยดำ รับประทานได้

ติดตามเมนูอาหารจากดาราชื่อดังในรายการ Kritchen by ชาคริต ทุกวันเสาร์ เวลา 18.20น. ทาง PPTV HD ช่อง 36 และชมย้อนหลังทาง และ https://tv.line.me/kritchenbychakrit

Fusilli Arabiata by: แทค ภรัณยู