พอร์คชอปเวนิซ by: โดม ปกรณ์ ลัม


โดย PPTV Online

เผยแพร่




หนุ่มกล้ามโตรูปหล่อ มาเข้าครัวรายการ "Kritchen by ชาคริต" โชว์เสน่ห์ปลายจวักทำเมนู "พอร์คชอปเวนิซ"

รายการ “Kritchen by ชาคริต” วันนี้ได้ต้อนรับนักแสดงกล้ามโตสุดหล่อ “โดม ปกรณ์ ลัม“ ที่จะมาแชร์ประสบการณ์การเป็นเจ้าบ่าวป้ายแดงหลังจากเข้าพิธีวิวาห์เมื่อกลางเดือนที่ผ่านมา นอกจากนั้นเจ้าตัวจะเผยเคล็ดลับการมีลูกในอนาคตและการเลี้ยงดูให้เติบโตเป็นคนดีและสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ 

สเต๊กริบอายข้าวผัดมันเนื้อกิมจิ by: อาร์ต พศุตม์

ถ้าพูดถึงเรื่องสุขภาพแล้วก็คงไม่พ้นเรื่องอาหารการกิน กับการเรียนรู้การทำอาหารที่เริ่มมาจากในครัวและจากความสนุกในการทำ จึงตัดสินใจทำคลิปทำอาหารขึ้นมาในชื่อ “เชฟกระทะรั่ว” ที่เผยแพร่ลงยูทูป และทำด้วยกันกับ “เมทัล” ภรรยาสาวสวย ส่วนอาหารที่หนุ่มโดมชอบทานคืออาหารจำพวกต้มยำโดยเฉพาะเมนู “ต้มยำพริกสดปลาทู” ที่เจ้าตัวชอบมากที่สุด

เมื่อรู้ว่าหนุ่มโดมชอบเข้าครัวทำอาหาร ชาคริตจึงขอชวนมาประลองฝีมือทำอาหารร่วมกับเขาในเมนู “พอร์คชอปเวนิซ” มาดูกันว่าเมนูนี้ทำกันอย่างไร

วัตถุดิบ

- พอร์คชอปติดมันที่ขอบนอก - แป้งอเนกประสงค์
- ไข่ไก่ - เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันมะกอก - มันฝรั่งต้มสุก พร้อมผิว ไม่ต้องหั่น
- เห็ดพอร์โทเบลโล - กระเทียม
- พาสลีย์ใบแบน   - วูสเตอร์ซอส
- พริกไทยดำ - ผงปาปริก้า
- ทาบาสโก้   - สาเก
- มิริน - น้ำตาล
- น้ำส้มสายชู   - ค้อนทุบเนื้อ  

 

วิธีทำ
1. เตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างให้พร้อม
2. นำมันฝรั่งต้มสุกมาบี้จนแตก และ นำเห็ดพอร์โทเบลโลมาหั่นซอยให้หน้าพอประมาณ
3. นำค้อนทุบเนื้อมาทุบพอร์คชอปให้ตัวเนื้อมันบางลง แล้วโรยพริกไทยดำ
4. นำหมูไปวางบนแป้งอเนกประสงค์ หมักด้วยไข่ไก่ที่ตีเรียบร้อยแล้ว และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. นำสาเก มิริน วูสเตอร์ซอส และ น้ำส้มสายชู มาผสมกัน แล้วนำพริกแห้งใส่ลงไป
6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป เมื่อน้ำมันเดือดจึงนำพอร์คชอปลงไปทอดให้พอเหลืองสวยงาม
7. เตรียมเตาอีกอันเอาไว้ เทน้ำมันพืชลงไป รอเดือด ปิดไปกระทะที่ทอดหมูแล้วพักทิ้งไว้ในน้ำมันชั่วคราว
8. นำกระเทียมใส่ลงไปในเตา ตามด้วยเห็ดพอร์โทเบลโลที่หั่นแล้วและมันต้มสุกที่บี้จนแตกแล้วลงไป
9. ใส่วูสเตอร์ซอสลงไปประมาณ 2 ช้อนชา ตามด้วยทาบาสโก้ แล้วผัดให้เข้ากัน
10. ผัดไปได้สักพักจึงโรยเกลือลงไปนิดหน่อย ต่อด้วยพริกไทยดำ ทิ้งไว้สักพักแล้วจึงกลับด้าน
11. โรยพาสลีย์ใบแบนลงไปพอประมาณ แล้วผัดต่อไปอีกสักพักจึงปิดเตา
12. นำซอสที่เราทำไว้ก่อนหน้านี้ราดงไปในตัวพอร์คชอป ทิ้งไว้สักพักในกระทะร้อน ระหว่างนั้นให้กลิ้งน้ำมันกับซอสให้ทั่วหมู
13. นำหมูใส่ลงในจาน ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่ทำไว้ก่อนหน้า วางไว้ข้างหมู โรยซอสบนเครื่องเคียง รับประทานได้

ติดตามเมนูอาหารจากดาราชื่อดังในรายการ Kritchen by ชาคริต ทุกวันเสาร์ เวลา 17.30 น. ทาง PPTV HD ช่อง 36 และชมย้อนหลังทาง และ https://tv.line.me/kritchenbychakrit

Lamb Keema Curry แกงกะหรี่แกะบดสไตล์อินเดีย BY: มิค บรมวุฒิ

สตูลิ้นวัว by: แอริน ยุกตะทัต

 

TOP ไลฟ์สไตล์
วิดีโอยอดนิยม
เรื่องที่คุณอาจพลาด

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ