Kritchen by ชาคริต สัปดาห์นี้ ต้อนรับ “ติช่า กันติชา” สมิงสาวจากละคร “ฝ่าดงพยัคฆ์” ที่กำลังออนแอร์อยู่ที่ช่องพีพีทีวีเอชดี36 ทุกวันพุธ – ศุกร์ เวลา 20.15 น. ที่ออกจากป่ามาบุกครัว Kritchen by ชาคริต เพื่อมาแชร์ประสบการณ์ในการรับบท “ลายดาว” สมิงสาว ที่ต้องปรับทั้งจริตและลุคให้ต่างจากเดิมที่เคยมี และเบื้องหลังคงามสนุกในกองละคร ซึ่งนอกจากงานละครแล้ว เจ้าตัวก็ยังมีงานเดินแบบเป็นบางครั้งบางคราว และถ้าพูดถึงเรื่องอาหาร สาวติช่าได้แชร์เรื่องราวเมนูในความทรงจำ “ต้มจืดหมูสับ” ที่เป็นเมนูเดียวที่คุณแม่ของสาวติช่าทำอร่อยที่สุด
แซลมอนทาทาร์โฮตาเตะย่าง ทาโก้ชิป by: เจิน ณิชชาพัณณ์
เครปปูผงกะหรี่ ซอสมะม่วงสไตล์คลีน by: ดีเจดาด้า วรินดา
มาเยือนรายการทำอาหารแบบนี้ สาวยติช่าก็ไม่พลาดที่จะลงมือทำเมนูพิเศษประจำสัปดาห์กับชาคริต กับเมนู “ทูน่าสเต็ก ชิมิชูรีซอส (ซีฟู้ดฝรั่ง)” มาดูกันว่าเมนูนี้ทำกันอย่างไร
วัตถุดิบ
- ทูน่าสเต็ก Qfresh | - หอมแดง |
- กระเทียม | - พริกขี้หนูสวน |
- ผักชี | - ออริกาโนสด |
- พาสลีย์ใบแบน | - เกลือ |
- พริกไทยดำ | - เรดไวน์เวเนการ์ |
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | - น้ำตาล |
วิธีทำ
1. เตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างให้พร้อม
2. เตรียมพาสลี่ย์ใบแบน เด็ดแต่ละใบลงไปในถ้วยปั่นอเนกประสงค์ ตามด้วยผักชี และใบออริกาโนสด
3. ใส่กระเทียม หอมแดงหั่นสไลด์ ต้นหอมโดยหั่นเอารากออก
4. โรยน้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยเกลือ พริกไทยดำ น้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำผึ้ง พริกขี้หนูสวน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนชาโดยประมาณ
5. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
6. เตรียมกระทะไว้สำหรับทอดปลา
7. ราดน้ำมันมะกอกลงไปในกระทะพอประมาณ
8. นำซอสที่ปั่นแล้วมาลูบคลำที่ตัวสเต็กปลาให้ทั่ว แล้วนำปลาลงไปทอดในกระทะ ทอดจนปลาสุก พลิกปลาไปอีกด้านและทอดให้ด้านดังกล่าวสุก
9. นำสเต็กมาวางบนจาน ราดบนสเต็กด้วยซอสที่ปั่นเอาไว้ ตกแต่งด้วยใบโหรพา และปิดท้ายด้วยพริกไทยดำรอบปลา รับประทานได้
เครปปูผงกะหรี่ ซอสมะม่วงสไตล์คลีน by: ดีเจดาด้า วรินดา
ติดตามเมนูอาหารจากดาราชื่อดังในรายการ Kritchen by ชาคริต ทุกวันเสาร์ เวลา 17.30 น. ทาง PPTV HD ช่อง 36 และชมย้อนหลังทาง http://pptv36.tv/tPQ และ https://tv.line.me/kritchenbychakrit