เคล็ด (ไม่) ลับ ดริปกาแฟให้เหมือนคาเฟ่


โดย PPTV Online

เผยแพร่




กาแฟดริป (Drip) เป็นวิธีการชงกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะผู้ที่ชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน เพราะเป็นวิธีการไม่ยากนัก เพียงใช้น้ำร้อนเทผ่านผงกาแฟคั่วบดบนกระดาษกรอง เพื่อให้น้ำที่ไหลผ่านสกัดเอาสารที่ให้รสชาติต่างๆออกมาจากผงกาแฟให้มากที่สุด

ตะลุยปานามา ค้นหากาแฟแพงที่สุดในโลก

จาก"กาแฟรถเข็น"แก้วละ 40 บาท ไม่มีคนซื้อ แต่..."วันนี้ร้านไกลแค่ไหนก็ต้องไปลอง"

แม้จะดูเหมือนเป็นวิธีที่ง่าย แต่การจะดริปกาแฟให้ได้รสชาติกลมกล่อม กลิ่นละมุนก็ไม่ใช่เรื่องง่าย บาริสต้ามืออาชีพของร้านกาแฟอันโด่งดัง "Red Diamond Cafe" ยังย้ำว่า ต้องฝึกฝนเรียนรู้เป็นระยะเวลานานเพื่อให้เกิดความชำนาญ

เคล็ดลับอย่างหนึ่งในการดริปกาแฟที่หลายคนอาจมองข้าม คือขั้นตอนการเทน้ำร้อนลงไปบนผงกาแฟคั่วบด จะต้องวนไปทางเดียวกันตามเกรียวของถ้วยหรือดริปเปอร์ เพื่อจะได้รสชาติกาแฟที่ใกล้เคียงกันในทุกแก้วที่ชงนั่นเอง

ติดตามรายการ "The First Ultimate เที่ยวสุดโลก" ทุกวันเสาร์ เวลา 09.30 น. ทาง PPTV HD ช่อง 36, ชมรายการย้อนหลัง >> http://pptv36.tv/EBg 

 

 

 

TOP ไลฟ์สไตล์
วิดีโอยอดนิยม
เรื่องที่คุณอาจพลาด

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ