"เสน่ห์" คาเฟ่ขนมไทยร่วมสมัย


โดย PPTV Online

เผยแพร่




ร้านเสน่ห์ ภายในร้านนอกจากจะมีขนมไทยและเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลายเมนูแล้ว ความพิเศษอยู่ที่ยังเปิดเวิร์คช็อปการทำขนมไทยให้กับผู้ที่สนใจ โดยมี หนุ่น-ธัญชิตา อัตถากรโกวิท เจ้าของร้านเป็นผู้สอนด้วยตัวเองอีกด้วย (Sane Cafe & Workshop) ร้านขนมไทยที่มีความลงตัวระหว่างรสชาติขนมไทยโบราณและความร่วมสมัย ตั้งอยู่ที่เขตพระนคร กรุงเทพฯ

“จีบตัวนก-เบื้องญวน” ขนมโบราณ สมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น

ปุยฝ้ายอกแตกรูปผลไม้ของดีเมืองสองแคว

ภายในร้านนอกจากจะมีขนมไทยและเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลายเมนูแล้ว ความพิเศษอยู่ที่ยังเปิดเวิร์คช็อปการทำขนมไทยให้กับผู้ที่สนใจ โดยมี หนุ่น-ธัญชิตา อัตถากรโกวิท เจ้าของร้านเป็นผู้สอนด้วยตัวเองอีกด้วย

ขั้นตอนการทำขนมไทยนั้นไม่ยากแต่มักใช้ระยะเวลาการทำนาน ยกตัวอย่าง ขนมทองเอกเสน่ห์จันทร์ ที่มีส่วนผสมอย่าง แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, ไข่ไก่, กะทิ วิธีทำให้นำแป้งสาลีไปคั่วในกะทะแล้วพักไว้ จากนั้นนำน้ำตาลทรายและกะทิผสมรวมกันตั้งไฟเคี่ยวให้เดือด จากนั้นนำมาผสมกับแป้ง ตอกไข่ใช้เฉพาะไข่แดงลงไปนวดให้เข้ากัน ก่อนนำไปกวนในกะทะจนเหนียว ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่กลิ่น นวดอีกครั้งใส่พิมพ์เคาะออกตามรูปร่าง และนำไปอบควันเทียนทิ้งไว้ เมื่อนำออกมารับประทานจะได้ความหอมละมุนลิ้น

ติดตามรายการ The First Ultimate เที่ยวสุดโลก ทุกวันเสาร์ เวลา 09.30 น. และ รีรัน ทุกวันอังคาร เวลา 14.00 น. ทาง PPTV HD ช่อง 36, ชมย้อนหลัง >> http://pptv36.tv/Gd1

TOP ไลฟ์สไตล์
วิดีโอยอดนิยม
เรื่องที่คุณอาจพลาด

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ