อาหารข้างทาง
สารตั้งต้น
เผยแพร่ ปรับปรุงล่าสุด
นักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมาประเทศไทยโดยมีหมุดหมายหลักเพื่อมาลิ้มรส สตรีท ฟู้ดส์ ตามเมืองใหญ่ๆ ไม่ว่าจะเป็นย่านเยาวราชกรุงเทพฯ ภูเก็ต พัทยา หัวหิน หรือหาดใหญ่
แต่ปัจจุบันรัฐมีนโยบายจัดระเบียบทางเท้า จุดผ่อนผันหลายจุดที่เคยมีอาหารข้างทางขายถูกยกเลิก ผลกระทบจึงตกอยู่กับผู้ค้าอาหารริมทางอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
หาก สตรีต ฟู้ดส์ คือ เอกลักษณ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารของไทยที่รู้จักกันระดับโลก รัฐก็ควรมียุทธศาสตร์การจัดการให้เป็นระบบ เพื่อยกระดับให้อาหารริมทางมีมูลค่ามากขึ้น
อัปเดตข่าวล่าสุดก่อนใคร Add friend ได้ที่ @PPTVOnline
