Cafe on Earth

อาทิตย์ 09.30 - 10.00 น.

ข้าวยำ

ข้าวยำ

พามาทำความรู้จักหนึ่งในเมนูยำ...ที่มีแหล่งกำเนิด อยู่ภาคใต้ของไทย มีภาษามลายูท้องถิ่นเรียก นาซิกาบู (นาซิ=ข้าว กาบู=ยำ) หรือข้าวยำปักษ์ใต้ เป็นเมนูที่คนในพื้นที่สามจังหวัดชายแดนภาคใต้คงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก เพราะเป็นอาหารประจำวัฒนธรรมของพื้นที่นี้ แต่เชื่อว่า หลายคนคงยังไม่รู้ที่มาที่ไปของสูตรหรือคุณค่าของสารอาหารในข้าวยำนี้อย่างแน่นอน 
52