ทุกวัน 08.00 - 09.00 น.

ชั่วโมง Discovery ตอน ศิลปะงานสร้าง ตอนที่ 7

ชั่วโมง Discovery ตอน ศิลปะงานสร้าง ตอนที่ 7

ขั้นตอนการผลิตชีสร็อคฟอร์ต หนึ่งในชีสที่แพงที่สุดในโลก ที่มีต้นกำเนิดมาจาก ถ้ำร็อคฟอร์ต ซู โซลซอน ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส “ร็อคฟอร์ต” คือ เฟรนช์บลูชีส ที่มีรสเค็มและหอมมัน ส่วนผสมลับของชีสชนิดนี้ นั้นคือ เชื้อรา ชีส เกิดขึ้นจากคนเลี้ยงแกะ ทิ้งขนมปังและเต้าหู้นมแกะที่เป็นอาหารมื้อเที่ยงไว้ข้างถ้ำ เมื่อเขากลับมา ราก็แปรสภาพมันไปเป็นร็อคฟอร์ต แล้วกระบวนการทำชีสร็อคฟอร์ต จะเป็นอย่างไร

89