ประเด็นร้อน อย. แนะ บริโภค “ปลาร้า-ปลาส้ม” เน้นปรุงสุก ลดเสี่ยงพยาธิใบไม้ตับ 5 มิ.ย. 2563,12:46น. อย. แนะ บริโภคปลาร้า ปลาส้ม ให้ปลอดภัย เน้นปรุงสุก ลดความเสี่ยงพยาธิใบไม้ตับ เลือกซื้อจากร้านค้าที่น่าเชื่อถือบรรจุขวด บรรจุภัณฑ์ต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่มีรอยบุบหรือฉีกขาด อ่านเพิ่มเติม
ประเด็นร้อน เผยผลสำรวจพยาธิจาก “ปลาร้า-ปลาส้ม” 73 ตลาดภาคอีสาน 25 พ.ค. 2563,07:37น. เผยผลสำรวจพยาธิจาก 73 ตลาดภาคอีสานว่ามีพยาธิมากน้อยแค่ไหน พร้อมบอกวิธีฆ่าพยาธิใน ปลาร้า และปลาส้ม อ่านเพิ่มเติม
ประเด็นร้อน ที่เจอในปลาร้า แค่ “ปลาไหลนา” ไม่ใช่ “งู” 26 มิ.ย. 2562,16:34น. ผลตรวจ DNA ชี้ชัด สิ่งที่เจอในปลาร้าไม่ใช่หางงู แต่เป็นแค่ปลาไหลนา ไม่อันตราย อ่านเพิ่มเติม
ประเด็นร้อน มูลค่าส่งออก “ปลาร้า” ปีละ 800 ล้านบาท 21 เม.ย. 2561,11:08น. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ยืนยันประกาศมาตรฐานปลาร้าจะช่วยเพิ่มความเชื่อมั่น และสร้างรายได้เข้าประเทศ จากปัจจุบันการส่งออกปลาร้ามีมูลค่าปีละกว่า 800 ล้านบาท อ่านเพิ่มเติม
ประเด็นร้อน “ปลาร้า” ตลาดไทยังคึกคัก แม้ถูกควบคุมมาตรฐาน 20 เม.ย. 2561,09:42น. หลังจากที่เว็บไซต์ราชกิจจานุเบกษา ประกาศกําหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร “ปลาร้า” เมนูยอดฮิตของคนไทย ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานทั้งในเรื่องของกระบวนการผลิต ส่วนประกอบ และเกณฑ์คุณภาพ ซึ่งจากการสำรวจบริเวณโซนจำหน่ายปลาร้า ที่ตลาดไท พบว่า ยังคงมีประชาชนมาจับจ่ายซื้อปลาร้าและเครื่องปรุงต่างๆ อย่างคึกคัก เพราะเชื่อมั่นในเรื่องมาตรฐานความสะอาด เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นลูกค้าที่ซื้อขายกันมานาน อ่านเพิ่มเติม