สุขภาพ 3 วิธีเพิ่มคุณประโยชน์ เคอร์คิวมิน สารสีทองในขมิ้นชัน 8 ก.พ. 2564,13:32น. เคอร์คิวมิน (Curcumin) สารสำคัญในขมิ้นชัน เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ โดยมีฤทธิ์ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย และช่วยชะลอความเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย หากแต่เคอร์คิวมินถูกดูดซึมได้น้อยและคงเหลืออยู่ในร่างกายไม่มากนัก เพราะถูกตับกำจัดออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม