ความคืบหน้าโครงการข้าวแกงกำลังใจอิ่มละ 25 บาท ของสมาคมภัตตาคารไทย ได้มีการเปิดจุดจำหน่ายอย่างเป็นทางการร้านแรก สาขาลาดปลาเค้า 54 พบว่า มีประชาชนทยอยมาซื้อข้าวแกงกำลังใจกันอย่างไม่ขาดสาย บางคนมาถามตั้งแต่กับข้าวยังลงไม่ครบด้วยซ้ำ ถือว่า ผลตอบรับดีมากๆ
เจ้าของร้านที่ร่วมโครงการฯ นางธนัสสรณ์ ยุบลธนนันท์ ผู้บริหารร้านเสต็กขั้นเทพ บอกว่า ตอนนี้ราคาสินค้า ค่าครองชีพแต่ละอย่างสูงขึ้นมาก ราคาอาหารมื้อหนึ่งประชาชนก็ต้องจ่าย 40-60 บาทแล้ว ตนทำร้านอาหารอยู่แล้วเห็นว่าโครงการนี้ น่าจะช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์ได้บ้าง ถ้าคนเราสามารถหาซื้อข้าวราดแกงกินกันได้ในราคาถูก เริ่มต้นเพียง 25 บาท หากเพิ่มเป็นสองอย่างก็เพิ่มเงินเพียง 5-10 บาทเท่านั้น แม้จะขายมาสองวันแล้วขาดทุนทุกวัน แต่เชื่อว่าน่าจะช่วยลดค่าครองชีพให้กับผู้มีรายได้น้อยได้บ้าง เพื่อให้เขามีแรง มีกำลังใจทำงานกันต่อไปได้
สาเหตุที่ทำให้ร้านข้าวแกงกำลังใจ สามารถขาย 25 บาทได้นั้น เชฟมัฎก์(มัด) บอกว่า มาจากการจัดหาวัตถุดิบของสมาคมภัตตาคาร ที่รวมตัวกันซื้อจากพันธมิตรผู้ผลิตโดยตรง เช่น เนื้อหมูจากสมาคมฯ ข้าวจากกลุ่มเกษตรกรฯ ผักจากตลาดต้นทาง จึงได้วัตถุดิบราคาย่อมเยามาปรุงอาหารจำหน่ายราคาถูก
ด้าน ลูกค้าที่มาซื้อข้าวแกงกำลังใจ พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า อาหารอร่อย วัตถุดิบมีคุณภาพ แถมยังราคาถูก ช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย และลดค่าครองชีพไปได้มาก
สำหรับภาพรวม ร้านข้าวแกงกำลังใจ ปัจจุบันสามารถจัดหาพื้นที่จัดจำหน่ายได้แล้ว 57 จุด จาก 100 จุด ในสถานีบริการน้ำมันพีทีรอบกรุงเทพฯ ปริมณฑล ซึ่งจะเปิดจำหน่าย 1 สิงหาคม 2565 เป็นวันแรก นอกจากนี้จะยังมีการขยายไปเปิดที่จังหวัดชลบุรี เพื่อช่วยลดค่าครองชีพให้ประชาชนในต่างจังหวัดด้วย จะเริ่มจำหน่ายวันที่ 25 กรกฎาคมเป็นวันแรก (เมื่อวันที่ 15 กรกฎาคม 2565)
PPTV PHOTO #ทวีชัยจันทะวงค์
PPTVHD36 #เรื่องข่าวเรื่องใหญ่ #ข้าวแกงกำลังใจ #ข้าวแกง25บาท #ข้าวแกง #สมาคมภัตตาคารไทย #อาหารราคาถูก
