อาหารสุขภาพ
8 ชนิดนมธัญพืช ทางเลือกเพื่อสุขภาพ เสริมสารอาหารเพื่อผู้สูงอายุ
นมธัญพืชเป็นทางเลือกสุขภาพสำหรับผู้แพ้แลคโตสและผู้สูงอายุ ช่วยบำรุงหัวใจ สมอง สายตา ลดคอเลสเตอรอล และควบคุมน้ำหนัก
เทรนด์การรักษาสุขภาพและข้อจำกัดในการบริโภคนมจากสัตว์ทำให้นมจากธัญพืชได้รับความนิยมมากขึ้น เนื่องจากคนจำนวนไม่น้อยมีภาวะย่อยแลคโตสไม่สมบูรณ์ (Lactose Intolerant) ซึ่งผู้สูงอายุมักไม่สามารถย่อยแลคโตสในนมวัวได้ ทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเสีย รู้สึกไม่สบายท้อง และเบื่ออาหาร นมธัญพืชจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่แพ้นมหรือผู้ที่ต้องการสารอาหารจากพืชมากกว่า นอกจากนี้ นมธัญพืชยังได้รับความนิยมในกลุ่มผู้รักสุขภาพ หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
ประโยชน์ของนมธัญพืช 8 ชนิด
- นมข้าวหอมนิล มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้เจริญอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารได้น้อยลงและมีอาการอ่อนเพลีย
- นมงาดำ ป้องกันกระดูกพรุน มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงสายตา ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ มะเร็ง และชะลอความเสื่อมของร่างกาย
- นมอัลมอนด์ ลดคอเลสเตอรอล ช่วยในการขับถ่าย อัลมอนด์มีแคลอรีต่ำกว่านมทั่วไป เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- นมข้าวไรซ์เบอร์รี่ ช่วยบำรุงสายตา ลดคอเลสเตอรอล มีแอนโทไซยานินช่วยต้านมะเร็งและชะลอความแก่ เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะการมองเห็นลดลง อีกทั้งยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยระบบขับถ่ายและระบบย่อยอาหาร
- นมถั่วเหลือง โปรตีนสูง ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว
- นมข้าวโพด ป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงสายตา ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ มะเร็ง และชะลอความเสื่อมของร่างกาย
- นมพิสตาชิโอ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด ถั่วพิสตาชิโออุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารที่เป็นประโยชน์กับผู้สูงอายุ ทั้งช่วยควบคุมความดันโลหิต บำรุงหัวใจ และลดคอเลสเตอรอลในเลือด
- นมวอลนัท บำรุงสมอง มีโอเมกา 3 วอลนัทมีกรดโอเมกา 3 และไขมันดี ช่วยบำรุงสมองและหลอดเลือดหัวใจ อีกทั้งสารเมลาโทนินยังช่วยให้ผู้สูงอายุหลับสบาย
- นมเมล็ดแฟลกซ์หรืองาม่อน เป็นนมที่มีโอเมกา 3 และแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูงจากคอเลสเตอรอล
นมธัญพืชเป็นทางเลือกสุขภาพที่ดี ช่วยลดปัญหาการย่อยแลคโตส และเสริมสารอาหารจากพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะทั้งผู้สูงอายุและผู้รักสุขภาพทั่วไป
ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมกิจการผู้สูงอายุ
