เมื่อวันที่ 3 ก.ค. สถานีโทรทัศน์กลางเกาหลี (KCTV) สื่อทางการของเกาหลีเหนือ รายงานว่า ได้มีการจัดงานแข่งขันทำเมนูเนื้อสุนัขในกรุงเปียงยาง เมืองหลวงของประเทศ เพื่อยกระดับมาตรฐานการทำอาหารเนื้อแดง สื่อของรัฐยังยกย่องว่า เนื้อสุนัขเป็นแหล่งพลังงานแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูร้อน
การแข่งขันทำ “เนื้อหวาน” ซึ่งจัดขึ้นที่ร้านอาหารขนาดใหญ่ในเปียงยางเมื่อไม่นานนี้ มีพ่อครัวแม่ครัวราว 200 คนเข้าร่วม ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าจากจำนวนผู้เข้าแข่งขันในปีที่แล้ว
ในเกาหลีเหนือ คำว่า “เนื้อหวาน” หมายถึงเนื้อสุนัข
KCTV อ้างคำพูดของเจ้าหน้าที่เมืองที่ยกย่องซุปเนื้อหวานว่า เป็นแหล่งพลังงานแบบดั้งเดิมในช่วงฤดูร้อน โดยกล่าวว่า การแข่งขันดังกล่าวมีจุดมุ่งหมายเพื่อยกระดับมาตรฐานการทำอาหารและแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับการปรุงเนื้อ
เกาหลีเหนือซึ่งประสบปัญหาขาดแคลนอาหารเรื้อรัง ได้ส่งเสริมการบริโภคเนื้อสุนัขอย่างเป็นทางการ และในปี 2022 ได้ขึ้นทะเบียนซุปเนื้อหวานเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของประเทศ
ซึ่งแตกต่างจากกฎหมายของเกาหลีใต้ที่ประกาศใช้เมื่อปีที่แล้ว ซึ่งจะห้ามเพาะพันธุ์สุนัขเพื่อเป็นอาหาร รวมถึงการจำหน่ายและขายเนื้อสุนัข โดยจะเริ่มมีผลบังคับใช้ในเดือน ก.พ. 2027
เรียบเรียงจาก Yonhap
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ต่างประเทศ
- วิดีโอยอดนิยม
