พบสารกันบูดในขนมจีนเกินมาตรฐาน


โดย PPTV Online

เผยแพร่




ขนมจีนถือเป็นอาหารยอดนิยมชนิดหนึ่งซึ่งสามารถเลือกรับประทานควบคู่กับอาหารได้หลากหลายเมนู แต่ผู้บริโภคหลายคนอาจยังไม่ทราบว่าในขนมจีนที่มีการใส่สารกันบูดผสมอยู่นั้นจะต้องมีการควบคุมปริมาณไม่ให้เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ล่าสุดมูลนิธิคุ้มครองผู้บริโภคได้เปิดเผยผลการสำรวจและตรวจสอบขนมจีนกว่า 12 ยี่ห้อจากร้านค้าหลายแห่ง พบว่ามีสารกันบูดเกินค่ามาตราฐาน หากบริโภคมากไปจะส่งผลอันตรายต่อร่างกาย

ขนมจีนเป็นอาหารที่วางขายตามท้องตลาดทั่วไป เช่นเดียวกับตลาดห้วยขวาง ที่มีขายอยู่หลายร้าน หากสังเกตุเพียงภายนอกจะไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่า ขนมจีนที่นำไปรับประทานนั้นมีสารกันบูด หรือ กรดเบนโซอิก มากน้อยแค่ไหน

 

ล่าสุดมูลนิธิคุ้มครองผู้บริโภคออกมาเปิดเผยผลวิจัย หลังสุ่มตรวจขนมจีน 12 ยี่ห้อจากหลายร้าน เพื่อหาสารกันบูดตกค้าง พบว่าทุกยี้ห้อมีปนเปื้อนสารกันบูด แต่โดยส่วนใหญ่มีสารกันบูดปริมาณ 100-500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมซึ่งยังอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จะมีบางยี่ห้อที่มีปริมาณสารกันบูดเจือปนเกินกว่าที่ค่ามาตรฐานกำหนดไว้ที่ 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

 

หากผู้บริโภครับประทานขนมจีนที่มีสารกันบูดปนเปื้อนเกินค่ามาตรฐาน เป็นประจำ อาจจะมีสารตกค้างสะสมในร่างกาย ส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานของตับและไตลดลง หรืออาจส่งผลถึงขั้นเสียชีวิตได้ ดังนั้นผู้บริโภคควรเลือกรับประทานอาหารให้หลากหลายชนิดหมุนเวียนกัน เพื่อไม่ให้เกิดสารสะสม และควรตรวจสอบวันผลิตและวันหมดอายุก่อนทุกครั้ง

มูลนิธิคุ้มครองผู้บริโภค ยังตรวจสอบพบว่า ขนมจีนตามท้องตลาดทั่วไปยังไม่มีระบุชื่อผู้ผลิต ข้อมูลสารกันบูด จึงเรียกร้องให้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. พัฒนาระบบฐานข้อมูลของผู้ผลิตขนมจีนเพื่อให้ระบุข้อมูลเหล่านี้ให้ชัดเจนเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค

Wordcup Wordcup
ข่าวที่คุณอาจพลาด

ไม่พลาดทุกเหตุการณ์ติดตามข่าวจาก PPTV ได้ที่ Subscribe

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์


TOP ประเด็นร้อน

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ