ทุกๆวันเชฟชื่อดังเหล่านี้จะต้องปรุงอาหารชั้นเลิศ เพื่อรับรองนักกีฬาจากทั่วทุกมุมโลกกว่า 18,000 คน ที่อยู่ในหมู่บ้านนักกีฬา แต่วันนี้ พวกเขามีอีกหนึ่งภารกิจที่สำคัญไม่แพ้กัน คือ การแปลงโฉมอาหารและวัตถุดิบที่เหลือจากการปรุงอาหารในแต่ละวัน เพื่อเป็นอาหารจานใหม่ให้กับผู้ยากไร้ และคนไร้บ้าน ในนคร ริโอ เด จาเนโร
เจ้าของแคมเปญดีๆ ในครั้งนี้ คือ เชฟชื่อดังชาวอิตาลีอย่าง มัสซิโม บ็อตตูรา และเดวิด เฮิร์ตซ์ ชาวบราซิล โดยพวกเขาตั้งเป้าจะทำชุดอาหารมื้อเย็นให้ได้วันละ 70 ชุด เพื่อแจกจ่ายให้กับผู้ที่ต้องการ โดยมีลูกมือช่วยเหลือทั้งสิ้น 40 คน
ที่สำคัญ อาหารที่นำมาแจกจ่ายก็ไม่ใช่อาหารรสชาติทั่วๆไป เพราะบ็อตตูรา คัดสรรวัตถุดิบและเครื่องเทศที่เข้ากันอย่างลงตัว มาสรรสร้างเป็นเมนูใหม่ งานนี้เรียกได้ว่า ไม่ว่าจะเป็นอาหารของนักกีฬา หรือของคนยากไร้ ก็ใช้ความคิดสร้างสรรค์ และประสบการณ์ไม่แพ้กัน
บ็อตตูรา และเฮิร์ตซ์ หวังว่าจะมีโครงการแจกจ่ายอาหารเหลือให้กับคนยากไร้ต่อไปในทุกๆเมืองที่เป็นเจ้าภาพโอลิมปิกในอนาคต เพราะโครงการนี้ ไม่เพียงแต่จะช่วยจัดการกับอาหารเหลือและช่วยประทังความหิวให้กับบรรดาคนไร้บ้านได้เท่านั้น แต่ยังเป็นการฝึกฝนให้คนที่สนใจจะเป็นเชฟ ได้มาฝึกปรือฝีมือกันด้วย
ข้อมูลจากองค์การสหประชาชาติ ระบุว่า คนอดอยากในบราซิลลดลงเหลือต่ำว่า 5% ของประชากรทั้งหมดในปี 2015 จากที่เคยมีเกือบถึง 15% ในปี 1990 ปัจจุบัน บราซิลมีประชากรทั้งสิ้น 208 ล้านคน เท่ากับว่ายังมีประชากรอีกหลายล้านคนที่ยังต้องอยู่อย่างอดอยาก
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
