เกษตรกรชาวนาบ้านบุ่ง ในพื้นที่เขตเทศบาลวังกรด ตำบลบ้านบุ่ง อำเภอเมืองพิจิตร จังหวัดพิจิตร พลิกวิกฤติเป็นโอกาสในช่วงที่ราคาข้าวตกต่ำเก็บเกี่ยวผลผลิตเสร็จแล้ว ออกจับปลาตามแหล่งน้ำตามธรรมชาติและในแปลงนา เพื่อนำมาแปรรูปเป็นปลาแดดเดียว ส่งจำหน่ายสร้างรายได้
มานะ เผ่าแพร เกษตรกรทำปลาแดดเดียว กล่าวว่า การทำปลาแดดเดียว สามารถสร้างรายได้หมุนเวียนในครอบครัว อีกทั้งเป็นอาชีพและสร้างรายได้เดือนละ 30,000-50,000 บาทต่อครัวเรือน
สำหรับราคาจำหน่ายเนื้อปลาแดดเดียว มีหลากหลายราคา เช่น ปลาช่อน ปลาสลิด จำหน่ายในราคากิโลกรัมละ 200 บาท ส่วนปลาหมอ ปลาตะเพียน ปลานิล ปลาแดง กิโลกรัมละ 120 บาท สามารถสร้างรายได้เสริมได้เป็นอย่างดี