เผยสูตร "ขนมเค้กดาวเรือง" ช่วยบำรุงสายตา


โดย PPTV Online

เผยแพร่




โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร  โรงพยาบาลที่มีชื่อเสียงด้านการแพทย์ทางเลือก ได้รับการยอมรับทั้งในและต่างประเทศมาอย่างยาวนาน ล่าสุดได้นำดอกดาวเรืองที่มีสรรพคุณบำรุงสายตามาทำเป็นขนมเค้กดอกดาวเรือง

เภสัชกรหญิงผกากรอง  ขวัญข้าว  เภสัชกรชำนาญการ  กล่าวว่า  ดาวเรืองเป็นภูมิปัญญาดั้งเดิมของคนไทยที่สืบทอดกันมาโดยเฉพาะยาพื้นบ้าน ใช้ดาวเรืองในการบำรุงสายตา ใช้ดอกสดหรือดอกแห้งก็ได้มาต้มกับน้ำร้อน ดอกดาวเรืองมีสารเบต้าแคโรทีน  เมื่อกินเข้าไปแล้วจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ที่สำคัญวิตามินเอจะดูดซึมได้ดีก็ต้องอาศัยไขมัน เป็นที่มาของแนวคิดนำสมุนไพรมาอยู่ในวิถีชีวิตของคน จึงทำขนมเค้กดาวเรืองออกมา  

ขนมเค้กดาวเรือง มีส่วนประกอบหลัก ประกอบด้วย ดอกดาวเรืองต้มเข้มข้น 45 กรัม ,  แป้งเค้ก 330  กรัม ,  ไข่ไก่ 6 ฟอง ,  นมผง  3 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาล210 กรัม , วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ  ผงฟู  1 ช้อนชา น้ำเชื่อม  90  กรัม นำเนยสด น้ำตาล ไข่ไก่ ตีจนขึ้นฟู ล่อนแป้งเค้กกับผงฟูรวมกัน เมื่อเนยขึ้นฟูแล้ว ให้ใส่แป้งสลับกับนม และดอกดาวเรืองต้ม ทีละน้อยจนหมด นำหยอดใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบที่ 170 องศาเซลเซียส  นาน 20 นาที เสร็จรับประทานได้

สำหรับเค้กดาวเรือง ขณะนี้เราไม่ได้ผลิตเพื่อจำหน่าย แต่ทำในโอกาสพิเศษเท่านั้น เช่นงานมหกรรมสุมนไพรแห่งชาติ แต่มีสูตรที่สามารถเผยแพร่ได้โดยติดต่อที่ ศูนย์สมุนไพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร

PR - ตารางคะแนน-2_B PR - ตารางคะแนน-2_B
TOP ประเด็นร้อน
วิดีโอยอดนิยม
เรื่องที่คุณอาจพลาด

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ