ขายดี “กระท้อนทรงเครื่องนายแม่” จ.สุโขทัย

นางนวลน้อง ขำพงษ์ เปิดเผยว่า ช่วงนี้กระท้อนออกผลผลิตจำนวนมาก จึงนำมาทำกระท้อนทรงเครื่องขาย โดยมีลูกสาวเป็นกำลังสำคัญในการจำหน่าย ทั้งการคิดชื่อ การทำสติกเกอร์ และการขายผ่านช่องทางเฟซบุ๊ก ลูกค้าที่สั่งซื้อจะอยู่ในพื้นที่จังหวัดสุโขทัย และพิษณุโลก ลูกค้าบางรายสั่งซื้อไปเป็นของฝาก โดยเคล็ดลับการทำกระท้อนให้อร่อยนั้นไม่ยาก เริ่มจาก นำผลกระท้อนที่ปลอกเปลือกดองน้ำเกลือไว้ 1 คืน มากรีดเป็นริ้วถี่ๆ รอบลูกกระท้อนแล้วใช้ไม้ปีบ กดทับลูกกระท้อนให้น้ำเกลือที่ค้างอยู่ออก นำมาใส่กล่องพลาสติก

ส่วนน้ำจิ้ม หรือน้ำราด ต้องเคี่ยวน้ำตาลทรายแดงผสมกับแบะแซ ในอัตราส่วน 1/1 เคี่ยวให้เหนี่ยว ผสมเกลือและพริกป่นเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น ผสมด้วยกุ้งคิดพิเศษ และถั่วลิสงคั่วป่น โดยนางนวลน้อง บอกว่า “กระท้อนทรงเครื่องนายแม่” 1 กล่องบรรจุ 1 ลูก พร้อมเครื่องให้ไปราดเองที่บ้าน ขายราคาชุดละ 60 บาท ลูกค้าที่สนใจสามารถสั่งซื้อได้ที่เฟซบุ๊ก “Ck Khumpong” หรือสั่งซื้อทางโทรศัพท์ ได้ที่หมายเลข 063-4519782