ผู้สูงอายุรวมตัวทำขนมแดกงาหารายได้สร้างโบสถ์

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณศาลาวัดสามพวง ต.สามพวง อ.คีรีมาศ จ.สุโขทัย มีผู้สูงอายุทั้งชายและหญิงรวมตัวกันกว่า10 คนช่วยกันทำขนมแดกงาโบราณ โดยผู้ชายช่วยกันเหยียบครกกระเดื่องตำข้าวเหนียวให้ได้ที่ สวนผู้หญิงนั้นต่างช่วยกันปั้นขนมแดกงาตามขนาดที่ต้องการ เพื่อนำไปจำหน่ายนำเงินมาสร้างโบสถ์ของวัดสามพวง

คุณยายพะวง ทองกระสาด หนึ่งในผู้สูงอายุที่มาช่วยกันทำขนมแดกงา กล่าวว่าได้ชักชวนผู้สูงอายุในต.สามพวง ช่วยกันทำขนมแดกงาโบราณ จำหน่ายหาเงินเข้าวัด โดยขนมแดกงาโบราณเป็นขนมที่หากินยากและกำลังจะลืมเลือนกันไป จึงอยากจะรักษาการทำขนมแดกงาโบราณไว้ ซึ่งสมัยก่อนนั้นจะทำกันเฉพาะวันสำคัญและวันมงคลเท่านั้น เช่นวันทำขวัญข้าว ทำขวัญยุ้งข้าว

สำหรับวิธีการทำขนมแดกงานั้น ไม่ยากเพียงนำข้าวเหนียวมาผสมเกลือและนำไปนึ่ง เมื่อข้าวเหนียวสุกก็นำมาตำด้วยครกไม้ขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ ตำจนละเอียดเหนียวพร้อมกับโรยงาดำที่คั่วจนหอมและปั่นละเอียดตำจนเข้ากัน จากนั้นนำมาปั้นขึ้นรูปขนาดพอดีตามที่ต้องการ ซึ่งขนมแดกงาของบ้านสามพวงนั้นจะไม่ใส่ไส้ข้างใน เวลากินจะได้รสชาติกลมกล่อมเค็มๆมันๆหอมกลิ่นงากำลังดี สำหรับขนมแดกงาที่ทำเสร็จใหม่ กลุ่มผู้สูงอายุก็จะนำไปขายตามบ้านในหมู่บ้านราคาถุงละ 20 บาท มีลูกค้าที่เป็นกลุ่มชาวบ้านช่วยกันซื้ออย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามรายได้จากขายขนมแดกงาทั้งหมดจะนำเงินเข้าวัดเพื่อเป็นค่าใช้จ่ายในการสร้างโบสถ์หลังใหม่ที่ต้องใช้งบประมาณสูงในการสร้าง ถึง 50 ล้านบาท