วันที่ 5 มี.ค. 58 นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย เผยภายหลังเป็นประธานในพิธีลงนามความร่วมมือ" การรณรงค์ลด ละ เลิกการใช้ภาชนะโฟม บรรจุอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย " ระหว่างกระทรวงสาธารณสุข กับ 14 องค์กรภาคเอกชน เช่น ห้างสรรพสินค้า และกลุ่มบริษัทผลิตอาหารพร้อมทาน ว่า ปัจจุบันผู้ประกอบการค้าอาหารมักนิยมใช้ภาชนะสำเร็จรูปที่ทำจากโฟมทั้งจาน ถ้วย กล่อง ใช้บรรจุอาหารปรุงสำเร็จ เช่น ข้าวผัด ผัดกระเพรา กระเพาะปลา ก๋วยเตี๋ยว เนื่องจากสะดวก ใช้ง่าย รวดเร็ว และราคาถูก
นพ.พรเทพกล่าวต่อว่า การนำภาชนะโฟมมาบรรจุอาหารร้อน ต้องใช้อย่างระมัดระวัง หากโฟมสัมผัสกับอาหารร้อนจัดจะเกิดการหลอมละลาย มีสารเคมีที่มองไม่เห็นอยู่ในเนื้อโฟมปนเปื้อนออกมาอยู่ในอาหาร ทำให้เกิดอันตรายสะสมอยู่ในร่างกาย โดยสารเคมีสำคัญที่พบมี 3 ตัว ได้แก่ 1.สารสไตรีน สารก่อมะเร็ง เพิ่มความเสี่ยงเกิดมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก มีผลต่อสมองและเส้นประสาท ระบบฮอร์โมนในร่างกายผิดปกติ จนเป็นปัญหาต่อต่อมไทรอยด์และประจำเดือนในสตรีผิดปกติ
2.สารเบนซิน สารก่อมะเร็งที่ละลายได้ดีในน้ำมัน เมื่อเข้าสู่ร่างกายและสะสมเป็นระยะเวลานาน จะทำให้เกิดโรคโลหิตจาง เนื่องจากสารเบนซินจะทำลายไขกระดูก ทำให้จำนวนเม็ดเลือดลดลง
"ส่วน สารพทาเลท เป็นสารที่มีพิษต่อระบบสืบพันธุ์ ทำให้ผู้ชายเป็นหมัน หากเป็นหญิงมีครรภ์ลูกอาจมีอาการดาวน์ซินโดรมและอายุสั้นได้ ทั้งนี้ การละลายของสารเคมีทั้ง 3 ชนิดนี้ จะมากน้อยขั้นอยู่กับปัจจัย 3 ประการ ได้แก่ อุณหภูมิอาหาร ไขมันในอาหารและระยะเวลาที่อาหารสัมผัสกับภาชนะโฟม โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันสูง เช่น อาหารประเภทผัด ทอด จะทำให้สารสไตรีนละลายออกมาได้มากกกว่า" อธิบดีกรมอนามัย ระบุ
ดร.นายแพทย์พรเทพ กล่าวต่อว่า สำหรับยุทธศาสตร์ ในการลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารครั้งนี้ เน้น 3 ด้าน ได้แก่ 1.สร้างเขตพื้นที่ปลอดการใช้โฟมใส่อาหาร โดยให้ใช้ภาชนะที่ทำจากวัสดุธรรมชาติใช้แทน เช่น กระดาษชานอ้อย หรือกล่องพลาสติกชีวภาพ เป็นต้น 2.การรณรงค์การใช้วัสดุธรรมชาติดั้งเดิม เช่น ใบตอง ใบบัว สำหรับห่อข้าวหรือขนม หรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธรรมชาติ ที่ย่อยสลายตามธรรมชาติในเวลา 45 วัน ต่างจากโฟมที่ใช้เวลาย่อยสลายนานถึง 1,000 ปี หรือประมาณ 12 ชั่วคน และ 3.การปฏิเสธการใช้โฟมทุกรูปแบบ.
ภาพประกอบ : i.ytimg.com
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
