กัมพูชาหวั่นแมงมุมยักษ์สูญพันธุ์ เหตุทำลายป่า-จับไม่ยั้ง

เมื่อวันที่ (7 เม.ย.61) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า แม่ค้าแมลงและแมงมุมทอดคนหนึ่งในเมืองสะกุน จังหวัดกำปงจาม ที่ได้ชื่อว่าเป็นตลาดขายแมงมุมยักษ์แหล่งใหญ่ บอกว่า เธอขายแมงมุมทอดมา 20 ปี โดยเมื่อก่อนจะเข้าไปขุดรูจับแมงมุมในป่าใกล้ๆ  แต่ปัจจุบัน ป่าเหล่านั้นกลายเป็นพื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์ไปเสียหมด ทำให้ต้องซื้อแมงมุมจากพ่อค้าคนกลางที่จับแมงมุมมาจากป่าในจังหวัดอื่นๆ ที่ไกลออกไป  ส่งผลให้ราคาแมงมุมขณะนี้อยู่ที่ตัวละ 1 ดอลลาร์ (31 บาท) ซึ่งแพงขึ้นจากเมื่อสิบปีก่อนเกือบ 10 เท่า

อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่าราคาที่สูงขึ้นทำให้พ่อค้าแม่ค้ามีรายได้เข้ากระเป๋ามากขึ้น เพราะแต่ละวันสามารถขายแมงมุมได้หลายร้อยตัว  แต่ขณะเดียวกันพวกเขาก็กลัวว่าจำนวนแมงมุมยักษ์จะน้อยลง และทำให้ธุรกิจได้รับผลกระทบในระยะยาว  สำหรับแมงมุมยักษ์นี้ มีรสชาติคล้ายๆ ปู ขณะที่ชาวกัมพูชาเปิดเผยว่า วิธีทำให้อร่อยที่สุดคือ คลุกเกลือ กระเทียม และนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ