แต่จากการสุ่มตรวจน้ำแข็งที่จำหน่ายตามร้านค้าทั่วไป โดยกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่าน้ำแข็งที่จำหน่ายตามร้านค้าทั่วไปกว่าครึ่ง มีการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ซึ่งแม้จะไม่ใช่เชื้อโรคที่มีอันตราย แต่เป็นเชื้อที่บ่งบอกถึงความสกปรก เพราะเชื้อชนิดนี้พบในอุจจาระของคนและสัตว์เลือดอุ่น
(การขนส่งน้ำแข็งจากโรงน้ำแข็งไปยังร้านค้าทั่วไป)
การปนเปื้อนเชื้อแบททีเรียในน้ำแข็ง เกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุทั้งทางตรงและทางอ้อม ตั้งแต่กระบวนการผลิต สถานที่ผลิตไม่ถูกสุขลักษณะ การขนส่ง ภาชนะอุปกรณ์ที่ไม่สะอาด หรือมือผู้สัมผัสที่ล้างไม่สะอาดหลังจากเข้าส้วม ทำให้เศษอุจจาระที่ติดมากับมือ ซอกนิ้ว หรือเล็บ ปนเปื้อนสู่น้ำแข็ง
(การขนส่งน้ำแข็งจากโรงน้ำแข็งไปยังร้านค้าทั่วไป / อุปกรณ์ตักน้ำแข็งทำมาจากแกลลอนน้ำยาล้างจ้าน)
ผู้จำหน่ายน้ำแข็งต้องคำนึงถึงความสะอาดและปลอดภัย ห้ามใช้แกลบ ขี้เลื่อย กระสอบ กาบมะพร้าว เสื่อ ห่อหรือปกคลุมน้ำแข็ง ภาชนะเก็บรักษาน้ำแข็งต้องสะอาดไม่เป็นสนิม และมีระดับสูงกว่าพื้นอย่างน้อย 60 เซนติเมตร ที่สำคัญห้ามนำอาหารหรือเครื่องดื่ม มาแช่ในน้ำแข็งที่ใช้บริโภคโดยเด็ดขาด ส่วนผู้บริโภคก็ควรเลือกซื้อน้ำแข็งที่ได้มาตรฐาน GMP เพื่อลดปริมาณเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ไลฟ์สไตล์
- วิดีโอยอดนิยม
