ขนมปังซาวโดว์ (Sourdough)
มีรสชาติเปรี้ยวปลายอันเป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม สามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูได้หลากหลายทั้งคาวและหวาน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าสายสุขภาพหรือมื้อหนักที่เน้นความอร่อย คุณสามารถเลือกทำตามไอเดียต่างๆ ได้ดังนี้
เมนูคาวและแซนวิช (Savory & Sandwiches)
-
Sourdough Avocado Toast : บดอะโวคาโดทาลงบนขนมปังซาวโดว์ปิ้ง ท็อปด้วยไข่ต้ม ไข่ดาวน้ำ หรือไข่ขยี้ โรยพริกไทยดำและเกลือ เป็นเมนูสุขภาพยอดฮิต
-
Sourdough Grilled Cheese : ทาเนยบนขนมปัง ใส่ชีสขูดฝอย (เช่น มอสซาเรลลาหรือเชดดาร์ชีส) นำไปจี่บนกระทะจนชีสละลายเยิ้มและขนมปังกรอบทอง
-
Smoked Salmon & Cream Cheese : ทาครีมชีสหนาๆ บนขนมปังปิ้ง วางแซลมอนรมควัน ท็อปด้วยเคเปอร์ ผักชีฝรั่ง หรือหอมแดงสไลด์บาง
-
Tuna Mayo & Sweet Corn : ผสมทูน่า มายองเนสไขมันต่ำ และข้าวโพดหวาน ทาลงบนขนมปังอบกรอบ ได้รสชาติละมุนกลมกล่อม
-
Ricotta & Asparagus : ทาริคอตต้าชีสผสมผิวเลมอนลงบนขนมปัง วางท็อปด้วยหน่อไม้ฝรั่งย่างน้ำมันมะกอก เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่สดชื่น
เมนูทานคู่และซุป (Soups & Sides)
-
จิ้มซุปและสตู : หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา นำไปอบให้กรอบ ขนมปังซาวโดว์จะซับน้ำซุปได้ดีมากเมื่อทานคู่กับซุปข้น ซุปผัก หรือสตูเนื้อเข้มข้น
-
Balsamic & Olive Oil : หั่นซาวโดว์สดๆ หรืออุ่นร้อน นำมาจิ้มกับน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นผสมซอสบัลซามิก ทานแกล้มไวน์แดงสไตล์อิตาเลียน
-
เนยและเกลือทรัฟเฟิล : อุ่นขนมปังให้เปลือกนอกกรอบ ทาเนยแท้คุณภาพดีให้ทั่วตอนร้อนๆ แล้วโรยเกลือเกล็ดหรือเกลือกลิ่นทรัฟเฟิลเล็กน้อย
เมนูหวานและของว่าง (Sweet Toasts)
-
Sourdough French Toast: นำขนมปังชุบส่วนผสมของไข่ นม และซินนามอน นำไปนาบบนกระทะจนสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือเมเปิลไซรัป รสเปรี้ยวอ่อนๆ ของขนมปังจะช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี
-
Yogurt & Fresh Fruits: ทากรีกโยเกิร์ตเนื้อข้น บนขนมปังซาวโดว์ปิ้ง ตกแต่งด้วยผลไม้สด เช่น ส้ม องุ่น สตรอว์เบอร์รี หรือบลูเบอร์รี แล้วราดน้ำผึ้งฉ่ำๆ
-
Peanut Butter & Banana: ทาเนยถั่วรสโปรดให้ทั่วแผ่น วางกล้วยหอมหั่นแว่น โรยเมล็ดเจียหรือถั่วอัลมอนด์อบสไลด์เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ไลฟ์สไตล์
- วิดีโอยอดนิยม
