หลังจากที่ได้อิมพอร์ต เลโอนาร์โด้ หลุยซ์ ดอส ซานโต้ส เซ็นเตอร์แบ็กสัญชาติ บราซิลเลี่ยน เข้ามาสดๆ ร้อนๆ ล่าสุด หนองบัว พิชญ เอฟซี บรรลุสัญญายืมตัว "เก่ง" อดิศร พรหมรักษ์ กองหลังดีกรีทีมชาติไทยชุดใหญ่ จากสโมสรการท่าเรือ เอฟซี เข้ามาร่วมทัพ เพื่อหวังจะเป็นกำหลังหลักในการช่วยให้แนวรับให้เหนียวแน่นยิ่งขึ้น
ดาวเตะวัย 29 ปี สามารถเล่นได้ทั้งเซ็นเตอร์แบ็กและแบ็กขวา ในอาชีพค้าแข้ง อดิศร เป็นเยาวชนฝึกหัดของบุรีรัมย์ พีอีเอ
จากนั้นย้ายมาค้าแข้งกับ เทโรฯ และ เมืองทอง ยูไนเต็ด จากนั้นย้ายมาอยู่กับ การท่าเรือ เอฟซี ในปี 2020 แต่ด้วยอาการบาดเจ็บ ทำให้ได้ลงสนามช่วยการท่าเรือ เพียง 23 เกม ทำไป 1 ประตู 1 แอสซิสต์ ก่อนที่จะย้ายมาช่วยผนึกแนวรับให้หนองบัว พิชญ ในเลกที่ 2
ส่วนในนามทีมชาติ อดิศร ติดทีมชาติไทยตั้งแต่รุ่นอายุไม่เกิน 19 ปี, 23 ปี นอกจากนี้ยังอยู่ในชุดคว้าแชมป์ เอเอฟเอฟ ซูซูกิคัพ 2014, 16 และแชมป์ซีเกมส์ 2015