ร้อนลุกเป็นไฟสงกรานต์นี้ต้อง “ข้าวแช่” เมนูคลายร้อน รับวันครอบครัว

กรมอุตุนิยมวิทยา รายงานสภาพในทุกวัน ทั่วไทยอากาศร้อนแตะแบบสูงสุด 40 กว่าองศาฯ เกือบทุกวัน หลายคนมักหาเมนูที่ช่วยคลายร้อนช่วงหยุดดยาวเทศกาล วันนี้ “ข้าวแช่” เป็นอีกเมนูยอดนิยมที่หลายคนถวิลหา ในช่วงอากาศร้อนลุกเป็นเช่นนี้

สงกรานต์ 2566 ชวนเที่ยว 19 วัด เสริมโชคลาภ สิริมงคลชีวิต

“ข้าวแช่” อาหารตำรับชาววังเพื่อสุขภาพ สดชื่นดับร้อน มงคลรับสงกรานต์

เอส แอนด์ พี ขอแนะนำเมนูคลายร้อน “ข้าวแช่ S&P อร่อย ชื่นใจ” ข้าวแช่ S&P  ผ่านกระบวนการทำอย่างพิถีพิถัน หอมกรุ่นกลิ่นน้ำดอกมะลิ รับประทานคู่กับเครื่องเคียงหลากหลายรสชาติเข้มข้น

ลูกกะปิทอด ที่ปรุงด้วยกะปิเคยตาดำอย่างดี ผสมกับกุ้งแห้งและปลาเนื้ออ่อนคัดสรรคุณภาพ หอมกลิ่นกะปิและเครื่องเทศสมุนไพร ได้คุณประโยชน์ทั้งโปรตีนจากเนื้อปลา แคลเซียมจากกะปิ ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง

พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า ที่คิดค้นขึ้นมาเป็นพิเศษ มีส่วนผสมของไก่และเนื้อปูรสชาติกลมกล่อม ห่อด้วยไข่ฝอยทอดกรอบ ในพริกหยวกมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินหลายชนิด ลดโอกาสเกิดโรคมะเร็ง

หมูฝอยหวาน หอมกลิ่นเครื่องเทศ ได้โปรตีนจากเนื้อหมู และหอมแดงยังช่วยให้เจริญอาหาร

ไชโป้วหวาน ที่เพิ่มความอร่อยครบรสให้กับข้าวแช่ ทำจากหัวไชเท้ามีฤทธิ์เป็นยาเย็น อุดมด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

แกล้มด้วย ผักสดแกะสลักสวยงาม : กระชาย ช่วยต้านอักเสบและเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย พริกชี้ฟ้าแดงช่วยระบบย่อยอาหารและช่วยให้เจริญอาหาร มะม่วงเขียวเสวย เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย เสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร

เคล็ดลับการทานข้าวแช่เพื่อเพิ่มความอร่อย เริ่มจากทานเครื่องเคียงก่อน แล้วค่อยรับประทานข้าวแช่ พร้อมกับน้ำดอกมะลิตาม จะทำให้สดชื่น คลายร้อนได้ดี เคล็ดลับนี้จะทำให้ข้าวแช่ยังคงความหอมกลิ่นมะลิ น้ำข้าวแช่ไม่มัน และไม่เสียรสชาติ

สำหรับเครื่องเคียงที่นิยมทานคู่กัน ลูกกะปิควรรับประทานคู่กับมะม่วงสด รสเปรี้ยวอมหวาน รสชาติเข้ากันดี พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า นิยมรับประทานคู่กับกระชายอ่อน จะเพิ่มรสชาติ และความหอมอร่อยได้เป็นอย่างดี

 

 

นอกจากนี้ เพิ่มความสดชื่นด้วยเมนูของหวาน ‘ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้’ มะม่วงน้ำดอกไม้แท้ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูนใบเตยและข้าวเหนียวมูนอัญชัน โรยถั่วทองกรุบกรอบ ราดด้วยน้ำกะทิหอมรสชาติกลมกล่อม

สำหรับชุดข้าวแช่-ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้เซตใหญ่ เหมาะกับการพาครอบครัวไปรับประทานในวันครอบครัวแบบนี้ S&P มีครบแบบจุกๆ สามารถรับประทานที่ร้านหรือซื้อกลับบ้าน 

นอกจากนี้ ยังมีเมนูในตำนาน เป็นเมนูที่อยู่ในความทรงจำของใครหลายๆ คน อาทิ เมนูข้าวไก่อบ เมนูเส้นจันท์ผัดไทกุ้งสดจัมโบ้ เมนูข้าวคลุกกะปิ เมนูปลาราดพริกทอดกรอบ รวมถึงเมนูเครื่องดื่ม อาทิ น้ำมะม่วงปั่น น้ำแตงโมปั่น และเมนูกาแฟ อีกมากมาย ที่ S&P  ทั่วทุกสาขา