ร้อนลุกเป็นไฟสงกรานต์นี้ต้อง “ข้าวแช่” เมนูคลายร้อน รับวันครอบครัว

กรมอุตุนิยมวิทยา รายงานสภาพในทุกวัน ทั่วไทยอากาศร้อนแตะแบบสูงสุด 40 กว่าองศาฯ เกือบทุกวัน หลายคนมักหาเมนูที่ช่วยคลายร้อนช่วงหยุดดยาวเทศกาล วันนี้ “ข้าวแช่” เป็นอีกเมนูยอดนิยมที่หลายคนถวิลหา ในช่วงอากาศร้อนลุกเป็นเช่นนี้

เอส แอนด์ พี ขอแนะนำเมนูคลายร้อน “ข้าวแช่ S&P อร่อย ชื่นใจ” ข้าวแช่ S&P  ผ่านกระบวนการทำอย่างพิถีพิถัน หอมกรุ่นกลิ่นน้ำดอกมะลิ รับประทานคู่กับเครื่องเคียงหลากหลายรสชาติเข้มข้น

ลูกกะปิทอด ที่ปรุงด้วยกะปิเคยตาดำอย่างดี ผสมกับกุ้งแห้งและปลาเนื้ออ่อนคัดสรรคุณภาพ หอมกลิ่นกะปิและเครื่องเทศสมุนไพร ได้คุณประโยชน์ทั้งโปรตีนจากเนื้อปลา แคลเซียมจากกะปิ ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง

พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า ที่คิดค้นขึ้นมาเป็นพิเศษ มีส่วนผสมของไก่และเนื้อปูรสชาติกลมกล่อม ห่อด้วยไข่ฝอยทอดกรอบ ในพริกหยวกมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินหลายชนิด ลดโอกาสเกิดโรคมะเร็ง

หมูฝอยหวาน หอมกลิ่นเครื่องเทศ ได้โปรตีนจากเนื้อหมู และหอมแดงยังช่วยให้เจริญอาหาร

ไชโป้วหวาน ที่เพิ่มความอร่อยครบรสให้กับข้าวแช่ ทำจากหัวไชเท้ามีฤทธิ์เป็นยาเย็น อุดมด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

แกล้มด้วย ผักสดแกะสลักสวยงาม : กระชาย ช่วยต้านอักเสบและเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย พริกชี้ฟ้าแดงช่วยระบบย่อยอาหารและช่วยให้เจริญอาหาร มะม่วงเขียวเสวย เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย เสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร

เคล็ดลับการทานข้าวแช่เพื่อเพิ่มความอร่อย เริ่มจากทานเครื่องเคียงก่อน แล้วค่อยรับประทานข้าวแช่ พร้อมกับน้ำดอกมะลิตาม จะทำให้สดชื่น คลายร้อนได้ดี เคล็ดลับนี้จะทำให้ข้าวแช่ยังคงความหอมกลิ่นมะลิ น้ำข้าวแช่ไม่มัน และไม่เสียรสชาติ

สำหรับเครื่องเคียงที่นิยมทานคู่กัน ลูกกะปิควรรับประทานคู่กับมะม่วงสด รสเปรี้ยวอมหวาน รสชาติเข้ากันดี พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า นิยมรับประทานคู่กับกระชายอ่อน จะเพิ่มรสชาติ และความหอมอร่อยได้เป็นอย่างดี

 

 

นอกจากนี้ เพิ่มความสดชื่นด้วยเมนูของหวาน ‘ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้’ มะม่วงน้ำดอกไม้แท้ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูนใบเตยและข้าวเหนียวมูนอัญชัน โรยถั่วทองกรุบกรอบ ราดด้วยน้ำกะทิหอมรสชาติกลมกล่อม

สำหรับชุดข้าวแช่-ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้เซตใหญ่ เหมาะกับการพาครอบครัวไปรับประทานในวันครอบครัวแบบนี้ S&P มีครบแบบจุกๆ สามารถรับประทานที่ร้านหรือซื้อกลับบ้าน 

นอกจากนี้ ยังมีเมนูในตำนาน เป็นเมนูที่อยู่ในความทรงจำของใครหลายๆ คน อาทิ เมนูข้าวไก่อบ เมนูเส้นจันท์ผัดไทกุ้งสดจัมโบ้ เมนูข้าวคลุกกะปิ เมนูปลาราดพริกทอดกรอบ รวมถึงเมนูเครื่องดื่ม อาทิ น้ำมะม่วงปั่น น้ำแตงโมปั่น และเมนูกาแฟ อีกมากมาย ที่ S&P  ทั่วทุกสาขา