ชัดก่อนแชร์ | กินสาหร่ายทอดกรอบ ทำให้ม่านตาเสีย เลนส์ตาพัง ไตพัง จริงหรือ? | PPTV HD 36
ินสาหร่ายทอดกรอบ ทำให้ม่านตาเสีย เลนส์ตาพัง ไตพัง จริงหรือ? "ชัดก่อนแชร์" มีคำตอบ
รศ.ดร. เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสจร์ จุฬาฯ ให้ข้อมูลว่า ขนมประเภททอดกรอบปรุงรส อย่าง สาหร่ายทอดกรอบ จะมีปริมาณโซเดียมที่สูง เพราะคนเราควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ที่สำคัญที่สุดคือการดูฉลากให้เป็น จะเห็นว่า 1 ซอง มีปริมาณโซเดียม 210 มิลลิกรัม เทียบเท่ากับ 11% ก็ยังไม่ถือว่ามากเกินไป ยังมีอาหารที่เยอะที่มีปริมาณโซเดียมสูงกว่านี้
ดังนั้นการกินสาหร่ายทอดกรอบ จะทำให้ม่านตาเสีย เลนส์ตาพัง ไตพัง จึงเป็นเรื่อง "ไม่จริง" เนื่องจากสาหร่ายเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีปริมาณแป้ง ไขมัน และน้ำตาลน้อยมาก ส่วนปริมาณโซเดียม มีเฉลี่ย 100 มิลลิกรัมต่อ 1 หน่วยบริโภค ซึ่งเป็นปริมาณที่ร่างกายยังรับได้ และจะขับออกมาทางปัสสาวะ ฉะนั้นการกินสาหร่ายต่อเนื่องกันเป็นเวลา 6-8 เดือน จึงไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย แต่ต้องทานอาหารอย่างอื่นร่วมด้วย เพื่อคุณค่าทางโภชนาการ
#PPTVHD36 #ช่อง36 #ชัดก่อนแชร์ #สาหร่ายทอดกรอบ #กินเค็ม #โซเดียม
