โรงแรม - ศูนย์การค้า กทม. ปรับสินค้าดึงคนไทยแทนต่างชาติ

เมนูอาหารไทย จานเดียวราคาเริ่มต้นที่  65 บาท ถือเป็นราคาที่จับต้องได้ สำหรับนักท่องเที่ยวไทย กลยุทธ์ราคาที่เข้าถึงง่ายจากร้านอาหารชื่อดังกว่า 50 ร้าน ถูกนำมาเป็นกลยุทธ์ ชูโซนอาหารใหม่ ของ “เอเชียทีค เดอะ รีเวอร์ฟร้อนท์ “ ศูนย์การค้าในกรุงเทพมหานคร เพื่อดึงดูดลูกค้าคนไทยแทนต่างชาติ ซึ่งเดิมที ที่นี่มีลูกค้าเป็นต่างชาติถึง 80 % 

อีกจุด นำเสนอขึ้นมาใหม่ คือ Living Museum & Art Festival อย่าง “ห้องบังเกอร์” ที่ใช้เทคโนโลยีโลกเสมือนจริง เล่าความเป็นมาของอดีตในย่านเจริญกรุง จำลองบ้านเมืองในสมัยสงครามมหาเอเชียบูรพา หรือ ราวเกือบ 80 ปีที่แล้ว ถัดมาไม่ไกลมี ศิลปะผ่านกำแพง ที่เรียงร้อยถึงความเปลี่ยนตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 จนถึงปัจจุบัน ส่วนสินค้า-อาหาร จากร้านต่างๆในโครงการก็ลดสูงสุดถึง 50 %

อนาคตที่นี่ จะเปิดพื้นที่ให้เยาวชนเข้ามาจัดกิจกรรมได้หลากหลายมากขึ้น เพราะระยะยาวต้องการปรับสัดส่วนลูกค้าคนไทยและต่างชาติให้ใกล้เคียงกัน

การตกแต่งภายในลำเรือเต็มไปด้วยเรือราวเดินเรือในอดีต เมนูอาหารรังสรร เพื่อลูกค้าเรือลำนี้โดยเฉพาะ เช่น เมนู “ปลาซาดีน” เสิร์ฟพร้อมขนมปังกะลาสีเรือ สร้างประสบการณ์ให้ชวนนึกถึงเรื่องราวของที่นี่ในยุคก่อน

ไม่ต่างจาก โรงแรม JW Marriott Hotel Bangkok ที่เพิ่งจัดแคมเปญ ร่วมกับโรงแรมในเครือ ในเมืองนารา ประเทศญี่ปุ่น ยกบรรยากาศ การต้อนรับของพนักงาน มื้ออาหาร เสมือนลูกค้าได้นั่งอยู่ในเมืองนารา ยกมาไว้กลางกรุง เพื่อดึงดูดให้คนไทยมาเช็คอินเข้าพักที่นี่ โดยเฉพาะกลุ่มคนไทยที่นิยมเที่ยวต่างประเทศ

สอดคล้องกับ แนวทางของ ธนาคารไทยพาณิชย์ ที่ร่วมกับ ททท. วิเคราะห์สถานการณ์ของธุรกิจโรงแรมในกรุงเทพฯและปริมณฑล โดยแนะนำว่า ผู้ประกอบการ ต้องพัฒนากลยุทธ์ดึงดูดลูกค้าสนใจผ่าน 4 แนวทาง คือ จับมือพันธมิตร ใช้แพ็คเกจที่พักบวกสถานที่เที่ยวจับกระแส Work from Anywhere สู่ Work from Hotel ส่วนต่างชาติ กลุ่มแรกที่เริ่มทำการตลาด คือ กลุ่มเดินทางด้วยตนเอง หรือ FIT (Free Individual Traveler) ที่คาดว่าจะเข้ามาไทยได้ในช่วงครึ่งปีหลังของปี 2564