นัมเบอร์วัน มาร์เก็ต ฝ่าโควิด-19 สู่ ธุรกิจตลาดคอมมูนิตี้ มาร์เก็ต

ช่วงโควิด-19 ตลาดนัมเบอร์วัน มาร์เก็ต ได้รับผลกระทบบ้างแต่ด้วยจุดเด่นคือเป็นพื้นที่ โอเพ่น แอร์ ทำให้มีพื้นที่ที่สามารถเปิดให้บริการได้ พร้อมกับมีมาตรการป้องกันตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ซึ่งได้รับความร่วมมือจากทั้งผู้ประกอบการและลูกค้า ทำให้สามารถผ่านจุดนั้นมาได้

ขณะที่ในส่วนของพักอาศัยในอพาร์ทเม้นท์ 3,800 กว่าห้องรอบตลาด แม้จะมีผู้ใช้บริการลดลงไปบ้างแต่ก็ไม่ได้รับผลกระทบจนทำให้ผู้ประกอบการในตลาดถึงกับต้องปิดกิจการ

เมื่อโควิด-19 คลี่คลาย...ตลาดนัมเบอร์วัน มาร์เก็ต โซนวันฟู้ดสตรีท จึงเกิดขึ้นลานพักผ่อนที่มีดนตรีฟัง รายล้อมด้วยร้านอาหารสตรีทฟู้ด เป็นร้อยๆ ร้าน มีอาหารทุกประเภท กลายเป็นคอมมูนิตี้ เล็กๆ ที่รองรับคนทุกเพศทุกวัย

คุณปรียาวัฒน์ ยอดดี ผู้จัดการทั่วไปฝ่ายกิจการตลาด เปิดเผยว่า ทางตลาดนัมเบอร์วัน มาร์เก็ต เตรียมการตั้งแต่โควิด-19 เริ่มคลี่คลาย เห็นกระแสปรับตลาดให้เป็น คอมมูนิตี้ ในชุมชน จึงเริ่มปรับปรุงในส่วนของพื้นที่เพื่อที่รองรับกลุ่มลูกค้าที่กว้างขึ้น โดยในปี 2566 ทางตลาดฯ แยกโซนชัดเจนว่าในนัมเบอร์ วันมาร์เกต จะมี 5 โซน ใช้ชีวิตได้ตั้งแต่เช้า (ตลาดสด อาหารสด) จรดค่ำ ช้อปปิ้ง ทานสตรีทฟู้ด  พบปะสังสรรค์ พักผ่อน ฟังดนตรี รวมถึงการพื้นที่รองรับกลุ่มผู้ประกอบการใหม่ที่อยากเริ่มทำธุรกิจ มาเปิดร้านค้า ร้านอาหาร   

ส่วนใหญ่สัดส่วนผู้ค้ายังเป็นผู้ค้าเดิมเกิน 50% ส่วนร้านใหม่ๆ มีบ้างเกิดขึ้นตามเทรนด์ ตามกระแส ประเภทอาหารตามยุค เลยทำให้เกิดมิกซ์มากขึ้นในโซนสตรีท ฟู้ด ซึ่งอาจมีซ้ำกันบ้างแต่ละร้านก็จะมีจุดเด่นของตัวเอง

การเปิดพื้นที่ รองรับการใช้ชีวิตของนัมเบอร์วันมาร์เก็ต พอเข้ามาแล้ว คนที่กลับมาถึงที่พักแล้ว อยากจะทานอาหาร พักผ่อนมากกว่าการอยู่บนห้อง คอนโด อพาร์ทเม้นท์  ก็จะเป็นพื้นที่การใช้ชีวิตง่ายๆ เหมาะกับยุคนี้ที่ประหยัดทั้งเวลา ค่าใช้จ่ายและง่ายๆ สบายๆ มานั่งได้ ไม่ได้มีกฎเกณฑ์ในการใช้พื้นที่ได้ เป็นไลฟ์สไตล์หนึ่งของคน :คุณปรียาวัฒน์ ยอดดี ผู้จัดการทั่วไปฝ่ายกิจการตลาด

ช่วงวันจันทร์ถึงศุกร์ ส่วนใหญ่จะเป็นคนกลุ่มวัยทำงาน นักศึกษา นักเรียน หรือชาวต่างชาติที่มาแลกเปลี่ยนด้านภาษา มาใช้พื้นที่ในช่วงเย็น มานั่งคุยกัน รับประทานทานอาหาร นั่งพักผ่อน ถ้าเป็นเสาร์-อาทิตย์ จะเห็นกลุ่มครอบครัว มาใช้เวลาอยู่ตรงนี้ง่ายๆ ก่อนที่จะกลับที่พัก

 

26 ปีค่อยๆเติบโต แต่ต้องชัดเจนว่า นัมเบอร์วัน มาร์เก็ตจะรองรับลูกค้าแบบไหน

และความเป็น นัมเบอร์วัน มาร์เก็ต ต้องชัดเจนว่าเราต้องรองรับลูกค้ากลุ่มไหน สินค้าที่เรามีรองรับใครบ้าง อีกส่วนหนึ่งก็คือส่วนที่เราต้องสร้างเพิ่ม พัฒนาเพิ่มเพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ หรืออยากให้เขาเข้ามาใช้บริการเรามากขึ้น เพราะตอนนี้การแข่งขันตลาดรอบข้างก็จะมากขึ้น คนอื่นสร้างใหม่อาจจะง่ายกว่า แต่ นัมเบอร์ วันอยู่มา 26 ปี เราค่อยๆเติบโต  เพราะฉะนั้นการพัฒนาของเราจะเป็นการพัฒนาจากสิ่งที่มีอยู่ ไม่เหมือนพลิกฝ่ามือได้ แต่ลูกค้าจะเห็นพัฒนาความแตกต่าง ปริมาณลูกค้าที่เกิดขึ้นทางกายภาพ กับสิ่งที่แตกต่างกัน