ชูคาแรคเตอร์สุดกวน ปั้น โกโก้ร้านไอ้ต้น สู่แฟรนไซส์ 220 สาขา ใน 1 ปี

Biz Check In พาไปเปิดเคล็ดลับการเริ่มต้นทำธุรกิจแฟรนไชส์ “โกโก้ร้านไอ้ต้น” เริ่มต้นลงทุนสาขาแรกหลักหมื่น สาขาแรกที่ย่านตลาดพลู กรุงเทพฯ จากนั้น กลายเป็นร้านยอดนิยมในโซเซียล ภายใน 1 ปี สามารถขยายสาขาในรูปแบบแฟรนไชส์ทั่วไทยถึง 220 สาขา กับ คุณต้น ประชานารถ โพธิสาราช เจ้าของร้าน “โกโก้ร้านไอ้ต้น” อดีตนักดนตรีวัย 31 ปีจุดเด่นที่รูปแบบการตกแต่งร้าน ที่เขานำรูปภาพหน้าตาของตัวเองตอนอายุประมาณ 17-18 ปี มาแปะไว้หน้าร้าน ทำให้คนตั้งคำถามว่า “เด็กผู้ชายคนนี้ คือ ใคร”

ผ่าธุรกิจ "สวนสนุก" หลังโควิด-19 ฟื้น?

Muvmi (มูฟ-มี) แพลตฟอร์มเรียกตุ๊กตุ๊กไฟฟ้าทั่วกรุงฯ 5 ปี คนใช้กว่า 4 ล้าน

ภาพจาก เฟซบุ๊ก โกโก้ร้านไอ้ต้น

แม้จะมีคนเข้าใจผิดบ้าง บางคนก็ชื่นชมว่า “เด็กคนนี้เก่งจัง ยังอยู่ม.ปลายอยู่เลย เปิดร้านแล้ว” ซึ่งคุณต้น ก็อธิบายให้ลูกค้าฟังว่าเป็นรูปเขาในอดีต และมองว่าเป็นเรื่องสนุกและตลกของแบรนด์ เพราะทำให้คนพูดถึงและเป็นภาพจำที่ดีของร้าน

จุดเริ่มต้น โกโก้ร้านไอ้ต้น เริ่มจากช่วงโควิด ตกงาน

ตอนนั้นตัดสินใจเปิดร้านกาแฟ ชื่อร้าน ชานชาลา ย่านตลาดพลู จากนั้นที่ร้านนี้มีเมนูขายดีร้านนี้ คือ โกโก้ จึงคิดว่าอยากเอาเมนูนี้ไปต่อยอดทำร้านใหม่ จึงตัดสินใจทำร้าน “โกโก้ร้านไอ้ต้น” ขึ้นทันทีและตั้งร้านละแวกใกล้ๆร้านกาแฟ หลังจากเปิดร้านได้ไม่ถึง 2 อาทิตย์ ลูกค้ามาต่อแถวเยอะมาก จนเป็นไวรัล กระแสในโลกโซเซียลมีเดีย ยอดขายสูงสุดถึง 300 แก้วต่อวัน จากนั้นเริ่มมีคนติดต่อขอซื้อแฟรนไชส์ตั้งแต่สัปดาห์ที่ 3 ของการเปิดร้าน

ภาพจาก เฟซบุ๊ก โกโก้ร้านไอ้ต้น

ลูกค้าวัยรุ่น บอกปากต่อปาก ขยายสาขา 220 แห่งใน 1 ปี เตรียมขยายตลาดไปจีน

เมื่อโกโก้ร้านไอ้ต้น เป็นที่รู้จักในโซเชียลมีเดียจากลูกค้าที่รีวิวให้ กลุ่มลูกค้า คือ วัยรุ่น วัยทำงาน จากนั้นก็เริ่มมีสื่อมวลชนมาสัมภาษณ์ออกรายการโทรทัศน์และออนไลน์ ทำให้เริ่มคนที่อยากลงทุนในรูปแบบแฟรนไชส์ติดต่อเข้ามาทางร้าน คุณต้นจึงตัดสินใจขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ ใช้วิธีศึกษาโมเดลธุรกิจไป ขยายธุรกิจไป

ภายใน 1 ปี สามารถขยายสาขาได้ทั่วประเทศ 220 สาขา และจากประสบการณ์ในการแฟรนไชส์ทำให้เห็นปัญหาว่าต้องปรับปรุงการบริหารร้านอย่างไร ล่าสุด จึงปรับปรุงรูปแบบแฟรนไชส์ใหม่เป็นราคา 59,900 บาทต่อสาขา การันตี 1-2 เดือนคืนทุน หากมีทำเลที่ดี และเร็วๆนี้เตรียมปรับสูตรใหม่ให้ถูกใจลูกค้ามากยิ่งขึ้นและเพิ่มเมนูให้มากขึ้น และเตรียมขยายสาขาไปยังประเทศจีนเร็วๆนี้

“ตอนนี้จะไปเปิดสาขาที่ประเทศจีน กำลังดำเนินการอยู่ครับแล้วจะขายผงโกโก้ให้ประเทศจีนด้วยส่วนประเทศเพื่อนบ้าน ผมก็ยังศึกษาว่ามันจะขยายธุรกิจยังไง” : ต้น ประชานารถ โพธิสาราช เจ้าของร้านโกโก้ร้านไอ้ต้น

แบรนด์รุ่นพี่ ขอ X ทำโปรโมชันร่วมด้วย

เมื่อ โกโก้ร้านไอ้ต้น การสร้างตัวตนของแบรนด์ (Brand Character) ค่อนข้างชัดเจน นำเสนอความกวนๆ และสื่อสารออกมาให้เข้าถึงวัยรุ่น ทำให้แบรนด์สินค้าต่างๆที่มีกลุ่มเป้าหมายเดียวกันจะมาจับมือร่วมออกโปรโมชั่นร่วมด้วย อย่างเช่น Potato Corner