สเต๊ก “เนื้อแท้” หนึ่งในจักรวาลธุรกิจเนื้อ “บังโต”

จากกรณีโลกโซเชียลแชร์ข่าวลือ ร้านสเต๊ก "เนื้อแท้" ของ นายวีรชน ศรัทธายิ่ง หรือ “โต อดีตนักร้องนำวง Silly Fools” และนายนภศูล รามบุตร หรือ “ตาล” ไม่จ่ายเงินพนักงาน ซึ่งต่อมาได้มีการชี้แจงเกี่ยวกับปัญหาสภาพคล่องทางการเงิน ซึ่งเกิดจากการคำนวณต้นทุน บริษัทมีผลขาดทุนสะสม แต่ไม่ได้เกิดจากยอดขายที่ลดลง

PPTV Wealth พาไปทำความรู้จักร้าน "เนื้อแท้" ว่าเป็นอย่างไร

ร้านเนื้อแท้มีกว่า 10 สาขาทั้งในกรุงเทพฯ และปริมณฑล มีทั้งที่เป็นร้านสเต๊ก ส่วนใหญ่อยู่ในห้างสรรพสินค้า นอกจากนี้ ยังมี เนื้อแท้ Wok เป็นรูปแบบร้านอาหารจานด่วนในเครือ "เนื้อแท้" บริหารโดย "บังโต" หรือ วีรชน ศรัทธายิ่ง เน้นเมนูอาหารตามสั่งผัดกระทะเหล็ก

จุดเด่นของร้านเนื้อแท้ คือ เนื้อวัว ที่เริ่มต้นจากการนำเนื้อไทยมาดรายเอจเจ้าแรกของไทยจนเป็นกระแส สู่การนำเข้าวัวสายพันธุ์เดราท์มาสเตอร์ตัวเป็นๆ จากออสเตรเลีย จากนั้นนำมาขุนด้วยธัญพืชไทยนานกว่า 120 วัน จากนั้นเริ่มนำเข้าสายพันธุ์อื่นตามมา และค่อยๆ พัฒนามาเป็นร้านสเต๊กเนื้อแท้ ที่เน้นใช้เนื้อวัวออสเตรเลียเป็นวัตถุดิบหลัก

ส่วน เนื้อแท้ Wok ใช้วัตถุดิบเนื้อวัวแบล็กแองกัสออสเตรเลีย (Black Angus)  ในราคาที่เข้าถึงง่ายขึ้น และส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในโซนฟู้ดคอร์ทของห้างสรรพสินค้า

สำหรับ "เนื้อแท้" อยู่ภายใต้การบริหารงานของ บริษัท คอมพานี บี จำกัด โดยบริษัทจดทะเบียนจัดตั้งเมื่อวันที่ 29 ต.ค. 2557 ทุนจดทะเบียน 132,144,500 บาท ขนาดธุรกิจ L ประกอบธุรกิจประเภทการบรรจุเนื้อสัตว์สด (ยกเว้นสัตว์ปีก)

โดยผลประกอบการ 5 ปี ย้อนหลัง พบว่า

• ปี 2563 รายได้รวมอยู่ที่ 203,048,187 บาท ขาดทุน 11,207,924 บาท
• ปี 2564  รายได้รวมอยู่ที่ 216,509,768 บาท ขาดทุน 62,221,058 บาท

พลิกมีกำไร

• ปี 2565 รายได้รวมอยู่ที่ 333,261,740 บาท กำไร 2,360,776 บาท
• ปี 2566 รายได้รวมอยู่ที่ 504,132,297 บาท  กำไร 13,208,838 บาท

และล่าสุด ปี 2567 ซึ่งเป็นปีล่าสุดที่แจ้งต่อ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์  รายได้รวมอยู่ที่ 634,845,667 บาท มีกำไร 16,182,441 บาท

จะเห็นว่าผลประกอบการปี 2567 บริษัท คอมพานี บี จำกัด มีรายได้รวมสูงถึงกว่า 600 ล้านบาท ซึ่งไม่ใช่มีเพียงร้าน "เนื้อแท้" แต่ยังมีธุรกิจในเครืออีกหลายอย่าง โดยยังคงคอนเซปต์ “เนื้อวัว” เป็นหลัก เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยว Fine Dining ไปจนถึงร้านอาหารสไตล์ตะวันออกกลาง อาหารฮาลาล และการขายเนื้อสด

ที่มา : กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ / https://www.nuatair.com/