แนะ “โภชนบำบัด” อาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

กระบวนการดูแลทางโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง เป็นส่วนที่สำคัญในกระบวนการดูแลและรักษาผู้ป่วยเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นกลุ่มผู้ป่วยที่มีโอกาสเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะทุพโภชนาการตลอดการดำเนินของโรคและการรักษา ทั้งจากเมตาบอลิซึมของร่างกายที่สูงขึ้นจากตัวโรค ผลข้างเคียงจากการรักษาและสภาพจิตใจของผู้ป่วย ส่งเสริมให้ผู้ป่วยได้รับอาหารไม่เพียงพอ  ซึ่งถ้าผู้ป่วยไม่ได้รับการดูแลทางโภชนาการตั้งแต่ช่วงแรก ๆ ของการได้รับการวินิจฉัยและการบำบัดรักษา โอกาสที่ผู้ป่วยจะเกิดภาวะทุพโภชนาการยิ่งเป็นไปได้สูง 

 

 

ซึ่งภาวะทุพโภชนาการที่เกิดขึ้นก็จะกระทบต่อแผนการรักษา ภาวะแทรกซ้อนจากการรักษา การรอดชีวิตและคุณภาพชีวิตของผู้ป่วย

เช็กด่วน ! สัญญาณเตือนมะเร็งที่คุณต้องรู้  

องค์กรการวิจัยโรคมะเร็งและ American Cancer Society ได้แนะนำการกินอาหารและกิจกรรมที่ช่วย ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งดังนี้

 

กินอาหารที่เป็นผักผลไม้อย่างน้อย 5 จานต่อวัน และเพิ่มอาหารจำพวกถั่วและธัญพืชในอาหารแต่ละมื้อ

กินอาหารที่มีไขมันและเกลือต่ำ

รักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

ออกกำลังกายอย่างน้อยวันละ 30 นาทีเป็นประจำทุกวัน

จำกัดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

เก็บรักษาและเตรียมอาหารอย่างปลอดภัย

ไม่ใช้ยาสูบในทุกรูปแบบ

 

มะเร็งปอด

การกินอาหารที่เป็นผักผลไม้อย่างน้อย 5 จานต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งปอด

การกินอาหารที่มีสารเบต้าแคโรทีนจะเพิ่มโอกาสการเป็นโรคมะเร็งปอดในกลุ่มผู้ชายที่สูบบุหรี่

 

มะเร็งต่อมลูกหมาก

การกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว/ไขมันจากสัตว์สูงจะเพิ่มความเสี่ยงในการลุกลามของมะเร็งต่อมลูกหมาก

การกินอาหารที่มีวิตามินอีสูงจะช่วยลดความเสี่ยงในการตายด้วยโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก

โดยทั่วไปการกินอาหารที่มีสารเบต้าแคโรทีนจะช่วยลดความเสี่ยงในการตายด้วยโรคมะเร็งต่อมลูกหมากแต่อย่างไรก็ตามการบริโภคอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนจะเพิ่มโอกาสและความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งใน กลุ่มผู้ชายที่สูบบุหรี่

 

มะเร็งเต้านม

การกินอาหารที่ให้พลังงานและมีไขมันสูงจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งซ้ำ

การดื่มเบียร์จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งซ้ำ และการตาย

การมีไขมันส่วนเกินมากจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งซ้ำ

การขาดการออกกำลังกายจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งซ้ำ

ความสัมพันธ์ระหว่างถั่วเหลืองกับโรคมะเร็งเต้านมกำลังอยู่ในระหว่างการศึกษา

 

มะเร็งลำไส้ใหญ่

การกินอาหารจำพวกธัญพืชสูงเป็นประจำเป็นระยะเวลานานจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็น  มะเร็งลำไส้ใหญ่  มะเร็งหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร

การกินอาหารที่มีกากใยสูงจะสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร

การกินอาหารที่มีวิตามินซี อี และสารเบต้าแคโรทีนสูงจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งหลอดอาหาร

สาธารณสุข เผย ไทยมีผู้ป่วยมะเร็งรายใหม่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง สถิติล่าสุดสูงถึง 1.3 แสนคนต่อปี

ขอขอบคุณข้อมูลสุขภาพจาก : รังสีรักษาและมะเร็งวิทยา