6 ผักผลไม้วิตามินซีสูง บำรุงเม็ดเลือดขาว ช่วยต้านไข้หวัดช่วงหน้าฝน

ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้สามารถต่อสู้กับเชื้อโรคท่ามกลางสถานการณ์แพร่ระบาดได้นั้น ร่างกายต้องการวิตามินอยู่ที่ 1,000 – 3,000 มิลลิกรัมต่อวัน ผลการวิจัยศึกษาเรื่องการดูดซึมวิตามินซีในร่างกายคนเรานั้น บ่งชี้ว่า ร่างกายจะดูดซึมวิตามินซีได้เฉลี่ยประมาณ 200-400 มิลลิกรัมต่อครั้งเท่านั้น ซึ่งหมายความว่า ต่อให้เราทานวิตามินซี 1,000 มิลลิกรัม ร่างกายก็ดูดซึมได้เพียงแค่ 400 มิลลิกรัมต่อครั้งเท่านั้น

ดังนั้นการรับประทานวิตามินซีที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดก็คือ แบ่งทานวิตามินซีขนาด 500 มิลลิกรัม 2-6 มื้อต่อวัน เพื่อให้ร่างกายได้รับปริมาณวิตามินครบถ้วนเพียงพอต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรงนั่นเอง

ข้อควรระวัง วิตามินซี เมื่อทานแล้วควรดื่มน้ำตามมากๆ อย่างน้อย 1-2แก้ว เพื่อไม่ให้เสี่ยงตกตะกอนจนอาจเป็นนิ่วได้ ดังนั้น ทางที่ปลอดภัยที่สุดเลยจึงควรทานวิตามินซีในช่วงระหว่างวัน หลีกเลี่ยงการทานก่อนนอน เนื่องจากเราอาจไม่ได้ดื่มน้ำตามมากอย่างพอเพียง และ สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางระบบย่อยอาหาร การทานวิตามินซีมาเกินไปอาจเกิดการระคายเคืองได้ง่าย เช่น แสบท้อง หรือ ถ่ายเหลว เป็นต้น

นอกจากวิตามินซีแบบเม็ดแล้ว การรับวิตามินจากผักและผลไม้ ก็ทำให้สุขภาพแข็งแรงช่วยการทำงานของเม็ดเลือดขาวขจัดเชื้อโรค ลดน้ำมูก ลดการระคายเคืองเยื่อบุทางเดินหายใจ ต้านภูมิแพ้  โดยร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลายเพิ่มขึ้นช่วยประโยชน์ในหลายด้าน

ผักผลไม้วิตามินซีสูง

• ฝรั่ง วิตามินซี 160 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
• ผักคะน้า วิตามินซี 147 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
• บรอกโคลี วิตามินซี 89.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
• พริกหวาน วิตามินซี 80.4 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
• สตรอว์เบอร์รี  วิตามินซี 58.8 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
• ส้ม วิตามินซี 53.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม

อย่างไรก็ตามควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่และหลากหลายเพื่อสุขภาพที่ดีและแข็งแรง ที่สำคัญควรพักผ่อนและดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อให้หน้าในนี้สุขภาพแข็งแรง ไม่ติดเชื้อหวัด หรือโควิด-19

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลพญาไท 3 และ  กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข