อาหารสุขภาพ
5 อาหารคลายร้อน ป้องกันฮีทสโตรก ร่างกายไม่ขาดน้ำ ช่วงอากาศร้อนจัด
ลิสต์อาหารฤทธิ์เย็น ย่อยง่าย ช่วยดับร้อน แพทย์แนะ เลี่ยงอาหารหวานจัด มันจัด และคาเฟอีน ดื่มน้ำบ่อยๆ ช่วยรักษาสมดุลร่างกาย
เมืองไทย เมืองร้อนเกือบตลอดทั้งปี แน่นอนว่าทำให้หลายคนเกิดอาการอึดอัดไม่สบายตัว บางคนถึงขั้นป่วย ปวดหัวบ่อย หรือมีอาการลดแดด หรือ ฮีทสโตรก นอกจากการดูแลสุขภาพแล้ว การกินอาหารที่ย่อยง่าย มีประโยชน์ จะไม่ก่อให้เกิดความร้อนในร่างกาย และไม่ทำให้เลือดลมเสียสมดุล
อาหารคลายร้อน
- มังคุด มะม่วงสุก แตงโม ผลไม้เหล่านี้มีฤทธิ์เย็น ฉ่ำน้ำ ช่วยบรรเทาความร้อนในร่างกายได้ดี ที่สำคัญยังมีวิตามินเอสูง และมีกากใยอาหารที่ช่วยลดไขมันในหลอดเลือด และดีต่อระบบขับถ่ายอีกด้วย
- ชาเขียว ช่วยคลายร้อนได้ดี ทำให้รู้สึกชุ่มชื่น ควรเลือกแบบน้ำตาลน้อย และไม่เสริมเพิ่มเติมด้วยท็อปปิ้งอื่นๆ เช่น น้ำเชื่อม วิปครีม หรือนมข้นหวาน
- ข้าวแช่ นอกจากเราจะได้วิตามินบีจากข้าวแล้ว ยังได้กะปิหวาน ไชโป๊ พริก มีวิตามินเอ ช่วยดับร้อนได้ดี ทำให้ผิวเย็น และระบบประสาทสงบอีกด้วย
- มะระ ตามหลักแพทย์แผนไทยบอกไว้ว่า ถ้าจะดับร้อนด้วยอาหารต้องทานอาหารที่มีรสขมหรือเย็น ซึ่งผักรสขมชนิดนี้ นอกจากจะเป็นยาดับร้อนแล้ว ยังช่วยถอนพิษไข้ ช่วยแก้กระหาย แก้อักเสบ เจ็บคอ บรรเทาอาการร้อนในได้ดีอีกด้วย ซึ่งอาการเจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้มักเป็นกันมากในช่วงฤดูร้อน
- น้ำเปล่า เมื่ออากาศร้อน ร่างกายเราจะสูญเสียน้ำตลอดเวลา เราจึงต้องดื่มน้ำให้มากๆ เพื่อช่วยป้องกันภาวะร่างกายขาดน้ำและยังช่วยรักษาอุณหภูมิของร่างกายได้ดี
อาหารที่ไม่ควรทานในหน้าร้อน
- ทุเรียน ลำไย ขนุน ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง ส่งผลต่อโรคอื่นๆ เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง เป็นต้น แต่สำหรับหน้าร้อนแล้ว เราควรลดปริมาณการทานทุเรียนให้น้อยลง เพราะอาจทำให้เป็นแผลร้อนใน เจ็บคอ ไอ มีไข้ ปวดศีรษะ จุกแน่นท้อง ครั่นเนื้อครั่นตัว หรือตาแดงได้
- อาหารมัน อาหารทอด ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานสูงขึ้น เนื่องจากเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ยิ่งเมื่อเจอกับอากาศร้อนๆ ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นร้อนใน เจ็บคอและน้ำหนักเพิ่มขึ้น จนอ้วนได้
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทำให้ร่างกายรู้สึกร้อนวูบวาบจากการขยายตัวอย่างรวดเร็วของเส้นเลือด เนื่องจากร่างกายมีการสูญเสียน้ำมากกว่าปกติและหากมีโรคประจำตัว เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ จะทำให้เกิดการเพิ่มแรงดันในโลหิต จนอาจทำให้เส้นเลือดแตก มีผลทำให้เสียชีวิตหรือเป็นอัมพาตได้
- เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เพราะมีฤทธิ์ทำให้เราต้องปัสสาวะบ่อยขึ้น ซึ่งเป็นการขับน้ำออกจากร่างกาย เมื่อร่างกายขาดน้ำจะรู้สึกเพลียแดดได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ฤทธิ์ของคาเฟอีน อาจทำให้เกิดอาการกระวนกระวาย ใจสั่น ดังนั้น จึงควรงดดื่มกาแฟในวันที่ต้องออกไปทำงานกลางแจ้ง หรือถ้าติดกาแฟจริง ๆ ควรดื่มน้ำตามมากๆ
- หอม กระเทียม เพราะกำมะถันจะทำให้ร่างกายร้อนได้ ดังนั้นไม่ควรทานในปริมาณที่มากเกินไป
ทั้งนี้ควรคำนึกถึงการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ จิบน้ำเปล่าบ่อยๆ ให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ เลี่ยงการอยู่กลางแดดเป็นเวลานาน หากอุณหภูมิสูงควรเลี่ยงออกกำลังหายกลางแจ้ง หากมีอาการผิดปกติรีบเข้าที่ร่มและปรึกษาแพทย์ทันที
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลเปาโล รังสิต
