เคล็ดลับเลือกโภชนาการผู้ป่วยมะเร็ง กุญแจสำคัญเสริมร่างกายแข็งแรง

เผยแพร่: 28 ก.ค. 2569 กดเพิ่ม PPTV เป็นสื่อโปรดบน Google

มะเร็งไม่ใช่แค่เรื่องยา อาหารก็สำคัญ เปิดแนวทางโภชนาการผู้ป่วยมะเร็ง กินให้พอ เสริมแรงกายระหว่างรักษา

เมื่อได้รับการวินิจฉัยโรคมะเร็ง ไม่ว่าจะเกิดขึ้นกับตัวเองหรือคนในครอบครัว ย่อมสร้างความวิตกกังวลเป็นอย่างมาก นอกจากการรักษาทางการแพทย์แล้ว การดูแลเรื่องอาหารการกินเป็นสิ่งที่ผู้ป่วยและผู้ดูแลควรให้ความสำคัญเท่ากัน เพราะการกินดีมีประโยชน์ในระหว่างการรักษามะเร็ง คือส่วนสำคัญที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงพอที่จะต่อสู้กับโรค

ผลกระทบขาดสารอาหาร

ร่างกายอ่อนแอลง ทำให้ไม่สามารถทนต่อการรักษาได้ดีเท่าที่ควร และอาจต้องหยุดพักการรักษาชั่วคราว
ภูมิต้านทานต่ำ เพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ

คุณภาพชีวิตแย่ลง เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย ไม่มีแรงทำกิจกรรมต่างๆ
อันตรายถึงชีวิต มีการประมาณการว่าร้อยละ 10-20 ของผู้ป่วยมะเร็งเสียชีวิตจากภาวะขาดสารอาหาร ไม่ใช่จากโรคมะเร็งเอง

ดังนั้น การดูแลเรื่องอาหารการกินจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง และควรเริ่มตั้งแต่ได้รับการวินิจฉัยโรคมะเร็ง

สัญญาณเตือนขาดสารอาหาร

การสังเกตตัวเองเป็นสิ่งสำคัญ ผู้ป่วยและผู้ดูแลควรใส่ใจสัญญาณเหล่านี้เพื่อประเมินภาวะโภชนาการเบื้องต้นและรายงานให้แพทย์ทราบ

น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว (มากกว่า 2-3 กิโลกรัมต่อสัปดาห์)
ไม่มีความหิวหรือสูญเสียความต้องการอาหาร
อาหารไม่อร่อย หรือเปลี่ยนไป
ท้องอืด ท้องเสีย หรือท้องผูก
ความเหนื่อยและอ่อนแรงที่ไม่หายไป
มีแผลในช่องปากหรือคอที่ทำให้รับประทานอาหารได้ลำบาก

หลักโภชนาการสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

เป้าหมายหลักของการกินในผู้ป่วยมะเร็งคือ การได้รับพลังงานและสารอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อรักษาน้ำหนักตัว และเสริมสร้างความแข็งแรง

พลังงานและโปรตีน

การได้รับพลังงานและโปรตีนที่เพียงพอต่อวัน คือหัวใจสำคัญของโภชนาการที่ดี ผู้ป่วยมะเร็งส่วนใหญ่ต้องการปริมาณแคลอรี่และโปรตีนมากขึ้น เพื่อชดเชยปริมาณที่ร่างกายหลั่งไหลออกมา ในผู้ป่วยมีน้ำหนักลดลงมากและมีภาวะดื้อต่ออินซูลิน (ซึ่งพบได้บ่อยในผู้ป่วยมะเร็ง) การเพิ่มสัดส่วนพลังงานจากไขมันและลดคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยอาจเป็นประโยชน์

แหล่งโปรตีนที่ดี

เนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อแดง
ไข่ นม และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ
ถั่วต่างๆ ถั่วลิสง
ธัญพืชและเมล็ดพืช
วิตามินและแร่ธาตุ

ควรได้รับวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอตามคำแนะนำในแต่ละวันซึ่งสามารถอ้างอิงได้จากปริมาณสารอาหารที่แนะนำต่อวัน (Dietary Reference Intakes) ไม่แนะนำให้เสริมวิตามินหรือแร่ธาตุในปริมาณสูงเป็นพิเศษหากไม่มีภาวะขาดสารอาหารเฉพาะเจาะจง เพราะงานวิจัยหลายชิ้นแสดงว่า การเสริมในปริมาณสูงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วย

การกินอาหารให้ได้เพียงพอ

ผู้ป่วยมะเร็งมีก้อนในช่องท้อง หรือมีภาวะท้องมาน ส่งผลให้กินอาหารได้น้อยในแต่ละมื้อ การแบ่งกินเป็นมื้อเล็ก ๆ บ่อย ๆ (5-6 มื้อต่อวัน) จะช่วยให้ได้รับปริมาณอาหารที่เพียงพอกว่า

กินอาหารเมื่อมีความหิวเท่านั้น
เลือกอาหารที่ชอบ
ลองเมนูใหม่ๆ เพื่อให้อาหารไม่น่าเบื่อ
เลือกรับประทานอาหารภายใน 1 ชั่วโมงหลังจากทำกิจกรรมหรือพบแพทย์
ดื่มน้ำให้เพียงพอ

นอกจากนี้ การเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ ในกรณีที่กินอาหารปกติได้ไม่เพียงพอ แพทย์หรือนักโภชนาการอาจแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางการแพทย์หรือสูตรพิเศษสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

คอนเทนต์สำหรับคุณ By Blue Dot

เนื้อหาคัดสรรคุณภาพ

ในบางกรณีที่ผู้ป่วยไม่สามารถรับประทานอาหารทางปากได้อย่างเพียงพอ แม้จะพยายามปรับเปลี่ยนพฤติกรรมแล้ว อาจต้องพิจารณาการให้อาหารทางเส้นเลือดหรือผ่านท่อให้อาหาร