"น้ำปลาลดโซเดียม" ตัวเลือกเพื่อสุขภาพ ช่วยลดเค็ม แต่ผู้ป่วยไตยังต้องระวัง
น้ำปลาลดโซเดียมช่วยลดปริมาณเกลือในอาหาร เหมาะกับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง แต่ผู้ป่วยโรคไตควรระวังโพแทสเซียมสะสม ควรอ่านฉลากก่อนเลือกซื้อ
น้ำปลาลดโซเดียม เครื่องปรุงรสทางเลือกเพื่อดูแลสุขภาพ โดยลดปริมาณโซเดียมลง แต่ให้รสชาติอร่อยเหมือนน้ำปลาปกติ น้ำปลาลดโซเดียมส่วนมากจะใช้เกลือโพแทสเซียมแทนโซเดียมบางส่วนเพื่อคงรสชาติเค็ม ทำให้ร่างกายได้รับโซเดียมลดลงเป็นผลดีกับผู้ที่ต้องควบคุมปริมาณโซเดียม เช่น ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง โพแทสเซียมเป็นเกลือแร่ชนิดหนึ่งที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย พบได้ในผัก ผลไม้ จึงไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ
แต่ก็ยังต้องระวังการใช้ในผู้ป่วยโรคไต เพราะมีปัญหาในการขับของเสียออกจากร่างกาย ซึ่งรวมทั้งการขับโพแทสเซียมส่วนเกินออกจากร่างกาย ทำให้โพแทสเซียมสะสมในไตเป็นปริมาณมาก ไตทำงานหนัก เกิดอาการชาตามแขนขา และอาจส่งผลให้หัวใจหยุดเต้นได้ หรือในผู้ป่วยโรคหัวใจที่ต้องกินยารักษาโรคหัวใจ ถ้ามีปริมาณโพแทสเซียมในเลือดสูงมาก อาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของหัวใจและเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
น้ำปลาลดโซเดียมก็เป็นเพียงตัวเลือกหนึ่งสำหรับผู้บริโภคในการลดโซเดียม แต่อย่างไรก็ตามวิธีที่ดีที่สุด คือ การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหาร โดยการลดการกินเค็มลงลดปริมาณการปรุงรสเพิ่ม และควรหลีกเลี่ยงอาหารอื่น ๆ ที่มีโซเดียมสูง การเลือกซื้อน้ำปลาลดโซเดียม ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่แสดงเลขสารบบอาหาร (เลข อย.) และอ่านฉลากก่อนซื้อ ที่สำคัญควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และหลากหลาย หากพบความผิดปกติรีบพบแพทย์
ขอบคุณข้อมูลจาก : สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
