กลายเป็นที่พูดถึงบนโลกอินเทอร์เน็ต หลังมีรายงานอินฟลูเอนเซอร์ชาวฟิลิปปินส์เสียชีวิตหลังทำคอนเทนต์กินอาหารทะเล โดยหนึ่งในนั้นคาดว่ามีปูสีสวยลายแปลกอย่าง “ปูปีศาจ” หรือ Devil Crab ปูแนวปะการังที่ขึ้นชื่อเรื่องพิษรุนแรงถึงชีวิตอยู่ในเมนูของอินฟลูฯ รายดังกล่าวด้วย
วันนี้ PPTV จะพาไปทำความรู้จัก “ปูปีศาจ” ให้มากขึ้น ว่ามีลักษณะอย่างไร อันตรายแค่ไหน และทำไมถึงห้ามจับมากินเด็ดขาด
“ปูปีศาจ” มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Zosimus Aeneus เป็นปูทะเลที่อาศัยอยู่ตามแนวปะการังในภูมิภาคอินโด-แปซิฟิก ตั้งแต่ชายฝั่งแอฟริกาตะวันออก ทะเลแดง ไปจนถึงญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และฮาวาย มักพบตามพื้นที่แนวปะการังเขตน้ำขึ้นน้ำลง (intertidal reef flats)
ขนาดของปูปีศาจมีประมาณ 60 x 90 มิลลิเมตร กระดองและขามีลวดลายสะดุดตา เป็นปื้นสีแดงหรือน้ำตาลบนพื้นสีครีมหรือสีน้ำตาลอ่อน กระดองมีร่องลึกชัดเจน และขาเดินมีสันนูนเด่น ทำให้เป็นสายพันธุ์ที่สีสันสดและลวดลายชัดจนสังเกตเห็นได้ง่ายในแนวปะการัง
ความอันตรายของปูปีศาจ มีอยู่ที่ทั้งเนื้อและเปลือก โดยมีสารพิษต่อระบบประสาทในปริมาณสูง ได้แก่ เตโตรโดทอกซิน และ แซกซิทอกซิน ซึ่งเป็นสารพิษชนิดเดียวกับที่พบในปลาปักเป้า
สารพิษทั้งสองชนิดดูดซึมผ่านทางเดินอาหาร ออกฤทธิ์รบกวนการทำงานของโซเดียมแชนแนลในเซลล์ประสาท อาจทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง อัมพาต และเสียชีวิตได้ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
มีรายงานผู้เสียชีวิตจากการบริโภคปูชนิดนี้ในหลายประเทศ เช่น ติมอร์-เลสเต ฟิลิปปินส์ รวมถึงเหตุการณ์ในเกาะเนโกรสช่วงทศวรรษ 1980 ที่มีผู้เสียชีวิต 12 ราย จากปริมาณสารพิษระดับร้ายแรง นอกจากนี้ ในปี 2021 เด็ก 2 คนในจังหวัดคากายันเสียชีวิตหลังรับประทานปูชนิดนี้
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ต่างประเทศ
- วิดีโอยอดนิยม
