เตาไฟฟ้า เลือกยังไงให้คุ้มค่า เทียบความต่างเตาแต่ละประเภท

เตาไฟฟ้า วิธีเลือกเตาไฟฟ้ายังไงให้คุ้ม เพิ่มความสะดวกเรื่องทำครัว

Boonthavorn

ปัจจุบันนี้อุปกรณ์เครื่องครัวได้มีการคิดค้นเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาเพื่อตอบโจทย์คนรักการทำอาหารมากขึ้น หนึ่งในนั้นคือ “เตาไฟฟ้า” อุปกรณ์ประกอบอาหารที่ออกแบบมาอำนวยความสะดวกในการปรุงอาหาร ประหยัดพลังงาน และยังเป็นการใช้พลังงานสะอาดทดแทนการใช้เตาแบบเดิม ๆ อีกด้วย

แต่อาจมีบางคนสับสนระหว่างเตาไฟฟ้ากับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งสองอย่างนี้ทำงานไม่เหมือนกัน บทความนี้จึงจะมาแนะนำเตาไฟฟ้าอย่างคร่าว ๆ พร้อมบอกถึงความแตกต่างระหว่างเตาสองชนิดนี้ให้ได้ทราบกัน

เตาไฟฟ้า (Electric Stove) คืออะไร มีหลักการทำงานอย่างไร

เตาไฟฟ้า คือ เตาทำความร้อนที่มีลักษณะพื้นผิวเรียบ โดยมีกลไกสร้างความร้อนถ่ายเทไปยังภาชนะที่ใช้ประกอบอาหารด้วยการใช้ไฟฟ้า ส่งต่อไปยังขดลวดโลหะภายใต้พื้นผิวของเตาไฟฟ้า

การทำงานของเตาไฟฟ้าคือ เมื่อกระแสไฟฟ้าไหลผ่านขดลวดโลหะจะทำให้เกิดพลังงานความร้อนขึ้น โดยมีตัวกลางนำความร้อนอย่างกระจกเซรามิคที่ล้อมรอบขดลวดโลหะอยู่ช่วยถ่ายเทความร้อนให้กระจายไปยังพื้นผิวหน้าเตาและภาชนะที่ใช้ประกอบอาหารนั่นเอง 

เตาไฟฟ้า มีกี่ประเภท แต่ละแบบแตกต่างกันอย่างไร?

Boonthavorn

ก่อนจะเลือกซื้อเตาไฟฟ้า มาทราบประเภทของเตาไฟฟ้าแต่ละชนิดกันก่อนว่าแต่ละประเภทมีประสิทธิภาพในการทำงานอย่างไร เพื่อเป็นการประกอบการตัดสินใจก่อนที่จะซื้อเตาไฟฟ้ากลับไปใช้งานที่บ้านกัน

“สามารถ” โดนอีกคดี ตร.จ่อแจ้งข้อหากรรโชกทรัพย์ พบเส้นเงินรีดทรัพย์ผู้ประกอบการ 5 แสน

เตาแผ่นความร้อน (Hotplate)

เตาไฟฟ้าแบบแผ่นความร้อน (Hotplate) จะเป็นเตาไฟฟ้าที่ใช้ขดลวดไฟฟ้าในการทำความร้อนและส่งต่อไปยังแผ่นเหล็กหน้าเตา เมื่อแผ่นเหล็กร้อนจึงจะส่งความร้อนไปสู่กระทะและหม้อที่ใช้ประกอบอาหาร

ประสิทธิภาพในการใช้ประกอบอาหารของเตาแผ่นความร้อนอาจจะไม่ค่อยสูงนัก เนื่องจากมีการส่งความร้อนถ่ายเทไปยังแต่ละจุดหลายรอบ อาจจะทำให้อุณหภูมิความร้อนไม่สูงมาก แต่ก็ยังถือเป็นเตาไฟฟ้าราคาประหยัดที่กระจายความร้อนได้ดี

 เตาไฟฟ้าอินฟราเรด (Infrared Hob)

เตาไฟฟ้าอินฟราเรด (Infrared Hob) จะเป็นเตาที่ใช้ขดลวดทำความร้อนและถ่ายเทไปยังภาชนะประกอบอาหารโดยตรง จึงมีข้อดีในเรื่องของความร้อนที่สูง อุณหภูมิคงที่นาน และสร้างความร้อนได้เร็ว 

ถึงแม้เตาไฟฟ้าอินฟราเรดจะมีข้อเสียในเรื่องเสียงการทำงานของเครื่องเล็กน้อย แต่ก็ยังสามารถใช้ได้กับภาชนะประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด จึงมีความคุ้มค่าในการใช้งาน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction Stove)

เตาไฟฟ้า Induction เป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ทำงานโดยการสร้างสนามแม่เหล็กที่ขดลวด ก่อนจะส่งผ่านไปยังภาชนะโดยตรง ซึ่งการใช้กลไกการทำงานของสนามแม่เหล็กจะทำให้กระแสไฟฟ้านั้นไหลวนอยู่ภายในก้นภาชนะ ส่งผลให้ความร้อนเกิดแค่บริเวณก้นภาชนะเท่านั้น เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบ Induction จึงเป็นเตาที่ค่อนข้างให้ประสิทธิภาพสูง

ข้อดีของเตาไฟฟ้าที่มากกว่าความสวยงาม

ทราบประเภทของเตาไฟฟ้ากันแล้ว มาดูกันว่าข้อดีของเตาไฟฟ้ามีอะไรบ้าง ทำไมถึงควรเลือกใช้เตาไฟฟ้ามากกว่าเตาแก๊สแบบเดิม ๆ หรือทำไมถึงควรมีเตาไฟฟ้าติดบ้านเพิ่มเติม

• เพิ่มความรวดเร็วในการประกอบอาหาร
• ราคาคุ้มค่า
• ประหยัดไฟและประหยัดพลังงาน
• มีโหมดสำหรับประกอบอาหารแต่ละประเภทหลากหลาย ใช้งานง่ายไม่ซับซ้อน
• สามารถใช้ร่วมกับเครื่องครัวแบบไหนก็ได้

เตาไฟฟ้า VS เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เลือกแบบไหนดีถึงจะคุ้มค่า?

ถึงตรงนี้อาจมีคนลังเลระหว่างเตาไฟฟ้ากับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าว่าควรเลือกซื้อเตาประเภทไหนดี โดยนอกจากจะต้องพิจารณาเรื่องความเหมาะสมในการใช้งานแล้ว ยังมีข้อแตกต่างในด้านกลไกการทำงานที่ต้องพิจารณาร่วมด้วย

เตาไฟฟ้าจะมีการกระจายความร้อนไปบนพื้นผิวหน้าเตาและภาชนะ ในขณะที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะส่งความร้อนไปที่ก้นภาชนะโดยตรงด้วยการใช้สนามแม่เหล็กในการเหนี่ยวนำกระแสไฟฟ้าให้อยู่บริเวณก้นภาชนะ จึงจะมีข้อดีในเรื่องของการสร้างความร้อนและความรวดเร็วในการประกอบอาหารที่มากกว่า

แต่ด้วยความที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้การทำงานของสนามแม่เหล็กมาร่วมด้วย จึงจำเป็นจะต้องใช้ภาชนะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าโดยเฉพาะ และมีราคาสูง ซึ่งในส่วนนี้เตาไฟฟ้าจะมีราคาที่เป็นมิตร และสามารถใช้ร่วมกับภาชนะได้หลากหลายชนิดมากกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ก่อนซื้อเตาไฟฟ้าต้องคำนึงถึงอะไรบ้าง? เลือกให้ตรงใจในฟังก์ชันและราคาที่ใช่

Boonthavorn

การพิจารณาเลือกซื้อเตาไฟฟ้าให้คุ้มค่านั้น นอกจากการดูว่าเตาไฟฟ้ายี่ห้อไหนดีแล้ว ยังควรพิจารณาจากปัจจัยดังต่อไปนี้ด้วย

• จำนวนหัวเตามีผลต่อปริมาณการทำอาหารและจำนวนสมาชิกในบ้าน เช่น ในบ้านมีจำนวนสมาชิก 3 คน ทำอาหารในครัวเรือนทั่วไป อาจเลือกเป็นเตาไฟฟ้า 2 หัว เป็นต้น 
• เลือกตามการใช้งานให้เหมาะสมกับประเภทของอาหาร โดยเตาอินฟราเรดจะเหมาะกับการทำอาหารทั่วไป เช่น ต้ม, นึ่ง, ย่าง และทอด ในขณะที่เตาไฟฟ้า Induction จะเหมาะกับการทำสุกี้หรือชาบู
• ฟังก์ชันของเตาไฟฟ้า เช่น ฟังก์ชันตั้งเวลาหรือหยุดทำงาน
• งบประมาณที่ต้องการ
• คำนึงถึงกำลังไฟกับระยะเวลาการทำอาหาร เพราะเตาไฟฟ้าที่มีกำลังไฟสูงจะช่วยให้ประกอบอาหารเร็วกว่าเตาไฟฟ้าที่กำลังไฟต่ำ
• พื้นที่สำหรับจัดวางเตาไฟฟ้า

เลือกซื้อเตาไฟฟ้า ครบจบทุกความต้องการที่บุญถาวร

เตาไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ที่หลายบ้านเริ่มหันมาใช้ประกอบอาหารกันมากขึ้น ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลในเรื่องของความสะดวกรวดเร็ว ประหยัดไฟ และยังมีเรื่องของความสวยงามในการตกแต่งบ้านด้วยเช่นกัน เนื่องจากเตาไฟฟ้าในปัจจุบันมีหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่แบบตั้งโต๊ะไปจนถึงแบบฝัง ทั้งยังมีความเหมาะสมในการใช้งานที่แตกต่างกันอีกด้วย

หากกำลังหาแหล่งซื้อเตาไฟฟ้าดี ๆ สักที่ เราแนะนำให้เลือกซื้อเตาไฟฟ้าที่บุญถาวร เพราะมีครบให้เลือกทั้งในเรื่องฟังก์ชัน ราคา ดีไซน์ และยังมีหลากหลายยี่ห้อรวมไว้ในที่เดียว นอกจากนี้ซื้อเตาไฟฟ้ากับบุญถาวรบนออนไลน์มีโอกาสได้รับส่วนลดพิเศษอีกด้วย!