เคล็ดลับ คนรุ่นใหม่หนีโควิด-19 สานต่อฟาร์มวัวนม สร้างกำไรให้ครอบครัว

สถานการณ์โควิด-19 ทำให้ใครหลายคนตัดสินใจหันหลังกลับบ้าน บางคนกลับมาตั้งหลักรอสถานการณ์ดีขึ้น ขณะที่บางคนเลือกสานต่อจากครอบครัวกลายเป็นเกษตรกรรุ่นใหม่ที่พร้อมปรับเปลี่ยนและพัฒนาอาชีพดั้งเดิมจากรุ่นพ่อแม่ให้มีมูลค่ามากขึ้น หนึ่งในนั้นคือ บุญนำ บุญแสง

สิ่งที่ บุญนำ บุญแสง นำมาใช้กับฟาร์มวัวนมของพ่อแม่ในพื้นที่ ต.โคกตูม อ.เมือง จ.ลพบุรี คือ นำใบหม่อนมาผสมกับอาหารเพื่อให้วัวนมเพื่อเพิ่มโปรตีน จากตอนแรกที่ตั้งใจปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงตัวไหม แต่ปรากฏว่าต้นหม่อนเติบโตไว จนตัดไม่ทันจึงทดลองนำมาให้วัวนมกิน โดยได้รับแนะนำจาก กรมหม่อนไหม ในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

โดยตัดใบหม่อนที่มีอายุ 60 วันในครั้งแรก จากนั้นเป็น 40-45 วัน นำมาหมักเป็นวลา 7 วัน ก่อนนำมาผสมในอาหาร โดยมีสัดส่วน  หัวอาหาร 3 กิโลกรัม หญ้าเนเปียผสมข้าวโพด 3 พลั่วตัก หรือ 5 กิโลกรัม จากนั้นนำหม่อนที่หมักแล้วครึ่งกิโลกรัมผสมลงไป สาเหตุที่ต้องนำหม่อนมาหมักก่อน 7 วัน บุญนำ บอกว่า ในก้านหม่อนจะมียางหากให้กินสดเลยทันทีจะทำให้วัวนมเกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร

จากการทดลอง 3 ครั้งของบุญนำ ผลที่ได้ออกมาเป็นราคาน้ำนมดิบ โดยน้ำนมดิบมีคุณภาพดีขึ้น ทำให้นมดิบได้ราคาดีจากเดิมก่อนผสมหม่อนสดราคารับซื้อจะอยู่ที่ 17.50 บาท แต่หลังจากนั้นราคารับซื้อปรับเพิ่มเป็น 18.50 บาท 

สำหรับพันธุ์หม่อนที่เหมาะสมในการนำมาทำอาหารสัตว์ คือหม่อนพันธุ์สกลนคร ซึ่งมีผลผลิตใบหม่อนเฉลี่ย 3,507 กิโลกรัมต่อไร่ มีความทนทารต่อสภาวะแห้งแล้งได้กีกว่าพันธุ์บุรีรัมย์ 60 มีความต้านทานโรครากเน่า

มีสรรพคุณ คือ ลดคลอเรสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด ป้องการการเสื่อมของระบบประสาทและหลอดเลือด หัวใจ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระระดับเซลล์ ต้านการอักเสบ ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ต้านแบคทีเรีย ไวรัสกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน และเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีน เร่งสร้างกล้ามเนื้อ

ส่วนประโยชน์ของใบหม่อนเมื่อนำไปผสมในอาหารให้กับสัตว์แต่ละชนิด จะให้ประโยชน์ต่างกัน ถ้าเป็นวัวนม จะทำให้มีเปอร์เซ็นต์ในน้ำนมมากขึ้น และอัตราการเป็นสัตว์สูงขึ้น นอกจากนั้นแล้ว สิ่งที่ได้กลับมาจากการลดต้นทุนอาหารสัตว์และเพิ่มกำไร คือ วัวนม ช่วยลดต้นทุนการเลี้ยง เพิ่มรายได้จากเปอร์เซนต์ไขมันในน้ำนมที่เพิ่มขึ้น

สัตว์ปีก มีอัตราการเจริญเติบโตและสุขภาพดี อัตราการตายต่ำ ผลผลิตและคุณภาพไข่สูง สีไข่แดงเข้มขึ้น มีเบตา-แครอทีน และวิตามินอีในไข่แดงสูง จากต้นทุนการผลิตไข่ลดลง 0.30 บาท/ฟอง ในไข่ไก่ ส่วนไข่เป็ด ต้นทุนการผลิตไข่ลดลง 0.12 บาท/ฟอง

สุกร มีสุขภาพแข็งแรง โตเร็ว ระบบภูมิคุ้มกันดี และเปอร์เซ็นต์เนื้อแดงสูง ต้นทุนการผลิตลดลง 600 บาท/ตัว

ขณะที่สิ่งที่ได้กลับมาให้กีับเกษตรกรคือ ลดต้นทุนอาหารสัตว์และเพิ่มกำไร

ติดตามแนวคิดเกษตรกรรุ่นใหม่ที่กำลังรับช่วงต่อจากพ่อแม่ ในการสานต่อฟาร์มโคนมด้วยวิธีที่จะสร้างผลกำไรให้กับครอบครัว