แปลงปลูกผักที่เห็นอยู่นี้ เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม ปลูกผักอินทรีย์ แบบคนเมือง ที่ได้เปิดให้ประชาชนเข้ามาเรียนรู้วิธีการปลูกพืชแบบอินทรีย์ ในพื้นที่จำกัด อย่างการปลูกพืชในกระถางเล็กๆ แบบนี้ ก็สามารถปลูกได้ในพื้นที่เล็ก ในบ้านหรือระเบียงห้องพัก
โดยกิจกรรมในวันนี้ จะเน้นการสาธิตการปลูกผักสวนครัวในพื้นที่จำกัด หรือ บนพื้นปูน เนื่องจากพื้นที่อยู่อาศัยของคนเมืองส่วนใหญ่มักจะไม่มีพื้นดินสำหรับการเพาะปลูก ทำให้ต้องมีการพัฒนารูปแบบจากพืชบนดินมาปลูกบนพื้นปูน
ยกตัวอย่าง แปลงผัก แบบแนวตั้ง ที่สามารถปลูกพืชได้หลากหลายชนิดในพื้นที่จำกัด ประหยัดน้ำ โดยใช้ท่อ PVC ในการให้น้ำ หรือจะเป็นการปลูกพืชในภาชนะที่ไม่สามารถใช้งานได้แล้ว เช่น รองเท้าบูท ยางล้อรถยนต์ กระถางขนาดเล็ก แต่ที่สำคัญ แดดต้องส่องถึง ซึ่งหากเราให้ความใส่ใจดูแลเป็นอย่างดี พืชเหล่านี้จะให้ผลผลิตได้ดีไม่แพ้ พืชที่ปลูกลงดินตามธรรมชาติ
นอกจากนี้ผู้ที่เข้าร่วมกิจกรรมวันนี้ จะได้เรียนรู้ขั้นตอนการปลูก ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมดิน เพาะกล้า การนำกล้าลงดิน วิธีป้องกันวัชพืช ปุ๋ยอินทรีย์ และการดูแลพืชผัก ตามขั้นตอนที่ถูกต้อง และสามารถนำไปปรับใช้ได้จริง
สำหรับกิจกรรมเกี่ยวกับการเกษตรแบบนี้ จะจัดขึ้นทุกๆ สัปดาห์ที่ 2 และ 3 ของเดือน ให้ทุกคนสามารถเข้ามาเรียนรู้ได้ โดยกิจกรรมจะแตกต่างกันไปแต่ละสัปดาห์ ส่วนกิจกรรมปลูกพืชบนพื้นปูนนี้ จะมีขึ้นในวันพรุ่งนี้ (22 พ.ค. 59) อีก 1 วัน หากใครสนใจสามารถมาเข้าร่วมได้