“เต้าส่วน เจ้ตุ่ม” สุดยอดของหวานเมืองบุรีรัมย์

วันนี้ (13 ก.ย. 59) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ขนมหวานที่มีชื่อเรียกว่า “เต้าส่วน เจ้ตุ่ม” สุดยอดของหวานสูตรต้นตำรับร้านเก่าแก่ของจังหวัดบุรีรัมย์ ที่เปิดขายมานานกว่า 40 ปีแล้ว ในแต่ละวันนั้นจะมีลูกค้ามาซื้อเต้าส่วนเป็นจำนวนมาก เพราะร้านนี้มีสูตรเฉพาะที่อร่อยไม่เหมือนใคร

เจ้าของร้านคือพี่จิราวรรณ ทองมานิตย์ หรือเจ้ตุ่ม บอกว่า  ได้เปิดขายมาตั้งแต่รุ่นอาโกแล้ว  ส่วนตนเองถือเป็นรุ่นที่สองและขายมานานกว่า 40 ปีขายมาตั้งแต่ถ้วยละ 50 สตางค์ จนปัจจุบันถ้วยละ 20 บาท โดยจะคัดสรรถั่วเหลืองที่มีคุณภาพ และคั้นเอาหัวกะทิสดใหม่ทุกวัน ทำให้เต้าส่วนมีรสชาติหวาน มัน อร่อย และหอมกลิ่นกะทิสด จนเป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้าทั้งขาประจำและผู้ที่เดินทางมาท่องเที่ยว ได้แวะมาลิ้มรสเต้าส่วนสูตรต้นตำรับ ซึ่งปัจจุบันมีรายได้เฉลี่ยวันละกว่า 10,000 บาท

ส่วนลูกค้าที่มารับประทานแล้วก็มักจะบอกต่อแบบปากต่อปาก ซึ่งเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งของร้านนี้คือ ถ้าใครซื้อกลับบ้านจะต้องยืนเข้าแถวรอ แต่หากใครสั่งใส่ถ้วยก็จะตักมาเสิร์ฟให้ทันที