วันนี้ (6 ต.ค. 59) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เกษตรกรชาวนาจำนวนกว่า 20 รายในตำบลวังจิกและตำบลไผ่รอบ อำเภอโพธิ์ประทับช้าง จังหวัดพิจิตร พลิกวิกฤติช่วงน้ำท่วมนาข้าวให้เป็นโอกาส ออกจับปลาในนาที่หลากมากับน้ำ นำมาแปรรูปเป็นปลาแดดเดียว
โดยจะนำอุปกรณ์ไม้ไผ่ที่ประดิษฐ์เป็นเบ็ดโบราณ และใช้ลวดมาถักเป็นไซดักปลา ไปวางไว้ตามกลางทุ่งนาต่างๆ ในพื้นที่ที่ยังมีน้ำท่วมขังในระดับสูง ซึ่งในแต่ละวันก็จะมีปลาน้ำจืดหลากหลายประเภท ทั้งปลาช่อน ปลาดุก ปลากระดี่ และปลาหมอ มาติดเบ็ดและไซดักปลาที่เกษตรกรนำมาวางไว้เป็นจำนวนมาก
สำหรับปลาน้ำจืดที่จับได้ในแต่ละวัน ก็จะนำมาแปรรูปหมักเกลือทำเป็นปลาแดดเดียว นำวางจำหน่ายริมถนนทางหลวงหมายเลข 1068 เมืองพิจิตร–หนองหัวปลวกจำนวนหลายแผงติดกัน ซึ่งจะมีประชาชนที่ขับรถสัญจรผ่านไปมา ก็จะแวะอุดหนุนเลือกซื้อปลาแดดเดียวกันอย่างคึกคัก ในราคากิโลกรัมละ 200 บาท ส่วนหากเป็นปลาดุก ปลาตะเพียน ปลาหมอ หรือปลากระดี่ ราคาก็จะลดลงมาอยู่ที่กิโลกรัม 70-100 บาท แล้วแต่ชนิดปลา สามารถสร้างรายได้เฉลี่ยวันละ 1,000-2,000 บาท