สุดยอด! กาแฟขี้ชะมด กิโลกรัมละกว่า 20,000 บาท

คุณสมศักดิ์ อักษรกาญจน์ เกษตรกรในจังหวัดตรัง เพาะเลี้ยงชะมดเพื่อผลิตเป็นกาแฟขี้ชะมด โดยเริ่มจากผสมพันธุ์ขยายพันธุ์ชะมดกว่า 100 ตัว ด้วยการเลี้ยงชะมดในกรงสี่เหลี่ยม อยู่ภายในต้นไม้ที่ร่มรื่นใกล้สระน้ำขนาดใหญ่ภายในฟาร์ม เนื้อที่กว่า 34 ไร่ เมื่อชะมดอายุได้ 8  ถึง 9 เดือน ก็สามารถนำกาแฟมาให้ชะมดกิน

สำหรับกาแฟที่นำมาให้ชะมดกินนั้นได้ไปทำข้อตกลงกับเกษตรกรชาวสวนกาแฟ ให้ผลิตกาแฟปราศจากสารเคมี เช่น ยาฆ่าแมลงที่ฉีดเพื่อฆ่ามดที่มาอยู่ในพวงเม็ดกาแฟ กาแฟสดที่นำมาให้ชะมดกินนั้นเป็นพันธุ์โรบัสต้าจากพื้นที่ จังหวัดกระบี่ นครศรีธรรมราชและสุราษฎร์ธานี กาแฟที่นำมาให้ชะมดกินต้อง สะอาดปลอดภัย คนกินกาแฟขี้ชะมดก็จะปลอดภัย

ส่วนการเก็บกาแฟขี้ชะมดนั้นจะต้องใช้ระยะเวลานานถึง 1 ปีเพราะมีขั้นตอนในการเก็บหลายขั้นตอน หลังจากนั้นจะนำกาแฟไปขั้วด้วยความร้อน 200 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที แล้วบรรจุถุงในกระดาษชนิดพิเศษ ส่วนราคาขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 15,000 ถึง 20,000 บาท