วันนี้ (1 มี.ค. 60) สื่อต่างชาติรายงานว่า ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ของสหราชอาณาจักร เผยผลวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับการบริโภคอะโวคาโดที่อาจเสี่ยงทำให้เป็นโรคหัวใจได้ โดยเฉพาะในบางคนที่มียีนตัวหนึ่งซึ่งกลายพันธุ์ ทำให้คนคนนั้นสามารถสร้างไขมันดี ได้เยอะ แต่กลับเป็นไขมันดีที่ไม่ได้ประโยชน์ เพราะอาจเสี่ยงก่อให้เกิดโรคหัวใจ และโรคเส้นเลือดหัวใจตีบตันได้ไม่แพ้คนที่สูบบุหรี่
โดยยีนที่ว่านี้มีชื่อว่า SCARB1 ซึ่งพบได้ในอัตรา 1 คนต่อประชากร 1,700 คน คนที่มียีนนี้ร่างกายจะเสี่ยงป่วยเกี่ยวกับหัวใจได้มากถึง 80% เลยทีเดียวเพราะไขมัน HDL ของคนกลุ่มนี้ไม่สามารถนำไขมันในเลือดผ่านตับเพื่อให้เกิดกระบวนการเปลี่ยนแปลงได้
ศาสตราจารย์อดัม บัทเตอร์เวอร์ท หนึ่งในทีมนักวิจัยกล่าวว่า การวิจัยครั้งนี้นับเป็นการวิจัยแรก ๆ ที่ยืนยันว่าคนที่มีไขมันดีสูงไม่ได้หมายความว่าจะช่วยป้องกันไม่ให้ป่วยเป็นโรคหัวใจเสมอไป แม้ว่าทุกวันนี้บริษัทยาหลายที่พยายามอย่างยิ่งที่จะค้นคว้าหายาที่จะเพิ่มระดับไขมันดี หรือ HDL โดยรวม และในเวลาเดียวกันก็ลด LDL หรือไขมันเลว เพื่อเอาไว้ป้องกันโรคหัวใจด้วย
แต่ยาเหล่านั้นอาจไม่ได้ประโยชน์อะไร เพราะที่จริงแล้ว ไม่ใช่ระดับไขมัน HDL ที่เป็นตัวบ่งชี้ความเสี่ยงโรคหัวใจ แต่ขนาดที่แตกต่างกันของไขมัน HDL ต่างหากที่เป็นปัจจัยสำคัญ เพราะมันจะบอกประสิทธิภาพในการส่งผ่านไขมันเข้าสู่ตับเพื่อผ่านกระบวนการต่อไป
ก่อนหน้านี้ เคยมีงานวิจัยออกมาเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ว แต่จากผลวิจัยล่าสุดนี้ ชี้ชัดเพิ่มเติมว่า อะโวคาโดที่ถึงแม้จะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามิน เค, วิตามีบี 5, กรดไขมันโอเมกา-3 และไฟเบอร์ รวมทั้ง HDL หรือไขมันดี ถ้าบริโภคมากจนเกินไปอาจเสี่ยงป่วยเป็นโรคหัวใจได้
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
