วันนี้ (18 ก.ย. 60) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า คุณยายประทุม ถนอมวงค์ ในวัย 90 ปี ชาว อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย ยังคงอนุรักษ์การทำขนมกระยาสารทสูตรโบราณมาตั้งแต่รุ่นแม่ ในทุกปีเมื่อใกล้จะถึงวันแรม 15 ค่ำ เดือน 10 ซึ่งในปีนี้ตรงกับวันที่ 20 กันยายนที่จะถึงนี้ คุณยายจะทำขนมกระยาสารทเพื่อที่จะเตรียมนำไปทำบุญที่วัดในวันสารทไทย และทุกบ้านก็จะทำขนมกระยาสารทเหมือนกันหมด แต่เนื่องจากกระยาสารท มีขั้นตอนการทำหลายขั้นตอน ทำให้ปัจจุบันขนมกระยาสารทไม่ค่อยมีใครทำ ซึ่งในหมู่บ้านก็เหลือเพียงเจ้าเดียวที่ยังคงอนุรักษ์การทำขนมกระยาสารทอยู่ทุกวันนี้
นอกจากนั้นคุณยายประทุม บอกกับผู้สื่อข่าวว่า ทำขนมกระยาสารทมาเป็นเวลากว่า 80 ปีแล้ว และได้สืบทอดเคล็ดลับในการทำส่งต่อให้กับลูกสาว ในหมู่บ้านนี้ก็เหลือเพียงบ้านของตนเพียงแห่งเดียว และจะมีชาวบ้านมาขอซื้อขนมกระยาสารทเพื่อนำไปใส่บาตรกัน
คุณยายก็เป็นห่วงว่าปัจจุบันไม่มีใครทำแล้ว รู้สึกเสียดาย ถ้าไม่มีใครสืบทอดการทำขนมกระยาสารทสูตรดั้งเดิมไว้ก็คงจะสูญหายไป เมื่อก่อนนั้นจะขายขนมกระยาสารท กิโลกรัมละ 25 ถึง 30 บาท แต่ปัจจุบันเนื่องจากราคาวัตถุดิบปรับตัวสูงขึ้น จึงทำให้ตอนนี้ราคากระยาสารทที่ขายจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 120 บาท ยิ่งใกล้ช่วงวันสารทไทยจะมีคนมาสั่งจองวันละไม่ต่ำกว่า 20 กิโลกรัม
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
